Tag Archives: daging sapi local

JUAL BUNTUT SAPI LOKAL & IMPOR

Desember 16, 2017

Selamat siang semua, semangat menjalani aktivitas di hari senin setelah libur akhir pekan kemarin :)

Menyajikan menu hidangan masakan merupakan kegiatan yang biasa dilakukan sehari – hari yang dilakukan dirumah dengan berbagai macam menu untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta sebagai bentuk awal semangat untuk menjalani rutinitas dihari ini. Ingin membuat menu hidangan memasak berbahan dasar buntut sapi, Order pada Proteinatama saja :)

Buntut sapi merupakan bagian ekor dari tubuh sapi yang dapat dijadikan sebagai sop buntut , garang asem , maupun buntut bakar pedas manis, dan berbagai kreasi masakan sesuai keinginan kita, selain memiliki rasa yang khas buntut sapi ini juga mengandung berbagai manfaat yang baik untuk tubuh manusia.

Buntut sapi lokal – impor

Proteinatama Buntut lokal - Impor

Manfaat buntut sapi jika sudah diolah menjadi masakan :

1. Menjaga kekuatan tulang dan gigi
Khasiat sup buntut yang pertama bisa membantu anda di dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa fosfor yang dapat membantu untuk pertumbuhan dan pemeliharaan pada tulang serta gigi. Dimana fosfor dan kalsium memilki peranan yang amat penting agar membuat tulang anda kuat, jika anda kekurangan senyawa tersebut di dalam tubuh maka akan sangat berbahaya dengan menyebabkan tulang keropos atau yang di kenal dengan osteoporosis.

2. Menjaga kesehatan pencernaan
Sup buntut ini memilki peranan penting untuk membantu proses pencernaan agar lancar dan bekerja efektif. Kemudian, kandungan yang ada di dlaam makanan ini akan merangsang pencernaan riboflavin serta niacin menjadi lebih baik. Sehingga penyerapan dapat maksimal serta bekerja dengan baik. Melampaui penyerapan mineral dan vitamin lainya, makanan ini berfungsi untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti diare, sembelit serta membantu tubuh anda agar buanga air besar secara teratur.

3. Menjaga kesehatan otak
Kandungan yang ada di dalam sup buntut memilki senyawa fosfor yang berfungsi untuk menjaga otak agar tetap baik, guna pertumbuhan kognitif serta perkembangan pada otak. Para penelita memberikan hasil bahwa kekurangan zat fosfor akan menyebabkan terjadinya peningkatakan resiko kerusakan kognitif, serta masalah lainya seperti resiko timbulnya masalah penyakit alzheimer dan demensia. Oleh karena itu, jagalah otak anda dengan cara mengonsumsi makanan ini, karena otak merupakan organ tubuh yang sangat penting.

4. Pembentukan protein
Sup buntut dapat berfungsi sebagai memfasilitasi protein secara normal, agar pertumbuhan sel dapat berjalan dengan baik. Kemudian kandungan yang ada di dalma makanan ini dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu sintesa protein yang diperlukan untuk mebangun jaringan tubuh sekaligus juga memperbaiki jaringan yang rusak serta membantu dalam proses reproduksi. Selain itu, bisa juga untuk membantu tubuh untuk bisa memanfaatkan karbohidrat serta lemak secara baik. dalam usia pertumbuhan, terutama untuk anak-anak yang masih kecil, sangat membutuhkan senyawa yang ada pada makanan ini yang cukup untuk pertumbuhanya.

5. Memperbaiki sel tubuh
Salah satu manafaat yang penting untuk sup buntut untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, sehingga sel-sel tubuh nantinya dapat tumbuh dengan baik dan sehat. Selain itu kandungan yang ada di dalam makanan ini akan memaksimalkan fungsi sel tubuh.

6. Membantu fungsi ginjal
Kandungan senyawa yang ada di dalam maknan ini memilki peranan yang sangat penting di dalam menjaga kesehatan ginjal anda, melalui proses buang air kecil.

Itulah manfaat buntut sapi jika sudah diolah menjadi maskan sumber:khasiat.com, dengan banyaknya manfaat yang terkandung pada buntut sapi semoga menambah minat kita untuk menjadikan buntut sapi sebagai makanan tambahan kita.

Untuk itu mari order buntut sapi pada kami , selain buntut sapi kami menyediakan berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam , dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen, yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau yang sangat cocok sekali untuk pembeli rumahan, hotel , restoran, maupun kantin. Selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan kami dapat sesuaikan sesuai spesifikasi permintaan pembeli.

Menarik sekali bukan jika membeli daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Proteinatama :

Phone           : 08111631817
Telpon          : (021)5850528

Email            : proteinatama@gmail.com

JUAL DAGING SAPI TENDERLOIN

Desember 15,m 2017

Selamat pagi, semangat menjalani aktivitas hari ini semoga senantiasa seperti apa yang kita inginkan :)

Ingin membuat sajian menu masakan berbahan dasar daging sapi bagian tenderloin ? Order pada Proteinatama yuk :)

Bagi yang sudah biasa memasak daging sapi, sudah tidak asing lagi dengan daging sapi bagian tenderloin, bagian yang lebih dikenal dengan daging has dalam dan berada di antara  bahu dan tulang panggul. Daging sapi tenderloin memiliki tekstur daging yang sangat lunak dan empuk karna bagian daging sapi tenderloin ini jarang sekali digunakan untuk beraktivitas.

Tenderloin berasal dari kata “tender dan loin”. “tender” berarti lunak yang menggambarkan tekstur lunak yang dimiliki oleh daging tenderloin tersebut. Pada umumnya tenderloin memang memiliki harga yang lebih mahal dari sirloin, namun biasanya harganya tidak berbeda jauh. Ciri-ciri daging tenderloin tidak memiliki serat atau otot-otot sapi terlalu banyak, oleh karena itu teksturnya cukup lembut. Tenderloin juga punya bentuk yang sedikit memanjang dan cenderung lonjong, biasanya daging ini diselimuti oleh selaput tipis.

Daging sapi Tenderloin

Proteinatama - Tenderloin lokal

Cara memasak Daging tenderloin paling lezat bila dipanggang. Ada beberapa tips jika ingin memanggang daging tenderloin. Pertama, sesuaikan panas pemanggang dengan tebalnya potongan daging. Pasalnya, durasi memanggang daging akan sangat bervariasi tergantung dari tebal tipisnya daging. Selanjutnya, panggang daging jangan sampai terlalu matang (well done). Cukup panggang sampai medium well dan diamkan sekira 15 menit setelah dipanggang.

Fungsinya agar tetap mempertahankan juice-nya. Cocok disajikan masakan apa saja Karena teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sirloin, daging tenderloin cocok diolah untuk beragam menu. Bisa dibuat sate, rendang, dendeng, semur, sup, dan masih banyak hidangan lainnya.sumber: google.

Untuk itu yuk segera order daging sapi / daging ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging sapi lokal-impor, daging ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya secara frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah , maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai dengan keinginan pembeli.

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan hubungi kami :

Proteinatama :

Phone           : 08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email             : proteinatama@gmail.com

KANDUNGAN NUTRISI DAN MANFAAT PADA DAGING MERAH

Desember 14, 2017

Daging merah sebenarnya memiliki kandungan nutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, sebagian orang menjadi anti untuk mengkonsumsi daging merah, mereka menyebut bahwa daging merah buruk untuk kesehatan. Salah satunya adalah memicu kolesterol tinggi.
Benarkah daging merah buruk untuk kesehatan kita? Jawabannya tergantung bagaimana kita memperlakukannya. Jika dikonsumsi secara berlebihan, maka akan berakibat buruk. Tapi jika dikonsumsi secara tepat, daging merah merupakan sumber nutrisi cukup tinggi. Berikut ini kandungan nutrisi dan manfaat daging merah untuk kesehatan seperti yang dikutip ManfaatSehat dari Intisari-Online.
  1. Sumber Protein, Manfaat pertama kita makan daging adalah asupan protein. Kita tahu bahwa daging terkenal kandungan proteinnya. Satu hal yang harus diingat, apakah daging merah atau putih yang kita konsumsi, pilihlah tanpa lemak. Bila tidak, kadar kolesterol darah kita pun meningkat karena konsumsi lemak tadi
  2. Sumber Energi, Kita tidak harus meninggalkan konsumsi daging jika sudah terbiasa makan daging dalam diet harian. Jika mencoba meninggalkannya, bisa jadi diet harian kita kurang seimbang. Daging adalah salah satu sumber energi bagi tubuh. Bila kita tinggalkan, maka kita hanya memiliki energi lebih sedikit untuk melakukan kegiatan sehari-hari.
  3. Sumber Vitamin B12 , Jenis vitamin ini sebagian besar berasal dari hewan, salah satunya adalah daging merah. Vitamin B sangat penting bagi wanita hamil. Kekurangan vitamin ini dapat mempengaruhi perkembangan janin dalam rahim
  4. Anti-karsinogen,Produk susu dan daging sapi mengandung asam linoleat yang merupakan senyawa anti-karsinogen, pencegah kanker. Beberapa penelitian juga membuktikan asam linoleat mengobati kanker payudara. Kabar baik nih buat para wanita.
  5. Meningkatkan kekebalan tubuh, Daging merah mengandung mineral seng, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Manfaat lain dari seng adalah memperlambat penuaan
  6. Kecerdasan otak, Lemak baik dan nutrisi dalam daging merah membantu pertumbuhan otak dan kecerdasan kita. Inilah alasan besar mengapa kita harus mengonsumsi daging merah.
  7. Mengandung omega-3, Kita pikir hanya salmon dan ikan berminyak yang dianggap sebagai sumber terbaik asam lemak omega-3. Daging merah juga mengandung asam lemak omega-3.

Daging merah sebenarnya mengandung zat gizi yang cukup banyak. Tapi sering dianggap buruk hanya karena kita salah dalam mengkonsumsinya. Sesuatu yang baik, jika dikonsumsi berlebihan maka akan berakibat buruk, termasuk daging merah.

Nah itu dia kandungan nutrisi yang terdapat pada daging merah, semoga menambah pengetahuan dan minat kita untuk menjadikan daging merah (daging sapi ) menjadi penambah menu makanan kita ya :)
Ingin order daging sapi / ayam / ikan order pada Proteinatama saja yuk :) Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan :
Mitra Boga Tama :
Phone   : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

JUAL DAGING SAPI SHUNKLE

Desember 13, 2017

Selamat siangBunda, selamat siang semua semangat menjalani aktivitas hari ini tak terasa sudah mendekati libur akhir pekan, semoga hari senantiasa seperti apa yang kita inginkan :)

Awali pagi dengan memasak menu masakan yang berbahan dasar daging sapi yuk Bun, cari daging shankle sapi untuk menu memasak hari ini ? atau bagian daging sapi lainnya, Order pada Proteinatama yuk :)

Menjalani aktivitas sehari – hari terasa belum lengkap jika belum membuat olahan menu masakan untuk keluarga dirumah, karena disetiap masakan yang diolah sendiri dirumah terdapat banyak cita rasa yang dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat menjalani rutinitas tentunya.

Daging sapi shankle adalah daging sapi yang terletak di bagian atas kaki sapi. Karena letak atau posisi daging sengkel ini adalah pada bagian atas kaki sapi yang sifatnya sebagai penopang tubuhnya dan digunakan untuk berpindah tempat, maka daging shank ini memiliki banyak otot pada jaringan dagingnya. Shankle juga banyak digunakan untuk memasak makanan yang rendah lemak, karena kadar lemaknya yang relatif sedikit. Seperti untuk dimasak sop, gulai ,soto, rawon, maupun tumis daging.

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan beberapa jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas rapih, ekonomis, dan higienis. Kami menjual skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan spesifikasinya sesuai permintaan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bun, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

JUAL IGA SAPI LOKAL DAN IMPOR

Desember 12, 2017

Selamat siang  Bunda, selamat siang semuanya semangat menjalani aktivitas hari ini, tak terasa sudah mendekati akhir pekan minggu ini :)

Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar Iga sapi lokal / impor ? Order pada Proteinatama saja yuk.

Iga sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga, mulai dari iga ke 6 sampai dengan iga ke 12, uyntuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi bisa terdiri dari 2 sampai dengan 7 tulang iga. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro, daging iga juga bisa dimasak semur, dipanggang, dll sesuai dengan keinginan.

Iga sapi
new-piktochart_23761093_085672c4315ca222f6ad31a48e5dca083a2c02bb

Proteinatama, produsen, supplier, dan distributor daging sapi lokal impor, daging ayam, dan berbagai jenis protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pe,belian skala kecil , menengah, maupun skala besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami potongkan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Wah menarik yaa, untuk itu mari order daging sapi / daging ayam / sumber protein lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami :

Proteinatama :

Phone           : 08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email             : proteinatama@gmail.com

CARA MENYIMPAN DAGING AGAR TETAP AWET

Daging adalah salah satu sumber protein yang tinggi. Memiliki begitu banyak cadangan daging yang segar harus pandai menyimpannya. Hal ini penting agar protein yang terkandung dalam daging tidak hilang. Jika kamu gemar belanja bahan makanan dalam jumlah banyak, dan menyimpannya sebagai cadangan makanan maka perlu cara yang tepat untuk menyimpannya. Jangan hanya menyimpan dalam lemari es, segala masalah beres. Menyimpan daging segar, ada tips dan trik agar daging tetap segar meskipun sudah lama disimpan dalam lemari es.

berikut adalah cara menyimpan daging agar tetap awet dan kandungan nutrisinya tetap terjaga. Here we go!

  1. Simpan Dalam Freezer
    Untuk menjaga daging tetap segar dan tahan lama, simpan daging segar dengan cara dibekukan. Potong daging dalam porsi siap masak. Simpan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara. Simpan dalam freezer. Hal ini penting untuk menghambat pertumbuhan bakteri jahat.
  2. Tentukan Suhu Penyimpanan, Suhu yang tepat untuk penyimpanan daging segar adalah -1 hingga 1 derajat celsius. Hindari menyimpan daging pada suhu di atas 1 derajat celsius karena akan meningkatkan pertumbuhan bakteri. Sehingga, daging menjadi mudah busuk.
  3. Pengemasan yang Tepat Sebelum menyimpan daging dalam freezer gunakan pembungkus yang tepat. Plastik wrap adalah pembungkus yang ideal untuk menyimpan daging segar. Pengemasan yang tepat akan membantu kualitas daging agar tetap segar.

Saat akan memasak daging setelah disimpan dalam freezer, biarkan butiran es hingga mencair. Hal ini bertujuan agar daging dapat matang dengan sempurna. Jika memasak daging dengan keadaan masih beku, maka daging yang masih beku tersebut tidak mendapat panas yang tepat sehingga daging tidak masak sempurna. Biarkan daging yang beku, jangan merendamnya di air. Biarkan es mencair secara alami dalam suhu ruang, agar nutrisi daging tidak terbuang. Selamat mencoba dan semoga informasi ini bermanfaat.

Itu tadi beberapa tips Agar daging tetap awet, untuk memilih daging sapi dengan kualitas terbaik untuk menghasilkan masakan dengan rasa yang super istimewa.

Jika anda ingin memperoleh daging sapi yang berkualitas baik , anda bisa mendapatkanya di Proteinatama. Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal, kami menjual berbagai jenis aging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Resep chicken wings Panggang Madu

Selamat Pagi.. :)

Selamat pagi, semangat kembali menjalani aktivitas  :)

Menjalani aktivitas belum lengkap rasanya jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena dibalik masakan yang diolah dirumah ada banyak rasa didalamnya yang tentu saja dapat berpengaruh positif dan menambah semangat untuk kita menjalani kegiatan hari ini.

Image result for produk proteinatama

Bahan:
8 chicken wings
Bumbu perendam, didihkan di atas api kecil:
6 sdm madu
4 sdt air jahe
6 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica
Saus, aduk rata, masak hingga mendidih:
1 sdm minyak wijen
4 sdm kecap manis
4 sdm madu
2 sdm kecap asin
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm wijen

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan bumbu perendam hingga ke rongga perut. Simpan dalam lemari es hingga meresap (± 8 jam).
  • Panggang daging ayam dalam oven panas bersuhu 180˚ C hingga matang (± 90 menit). Keluarkan.
  • Potong-potong daging ayam. Sajikan hangat disertai saus. (f)

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 256 Kkal

Mari bunda tunggu apalagi ? Ayo segera order chicken wings pada kami, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan hubungi kami :

Proteinatama :
Phone           :  08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email             : proteinatama@gmail.com

Tidak Hanya Lezat, Sop Buntut Juga Bergizi Tinggi

Selamat pagi, semangat beraktivitas hari ini, semoga hari ini senantiasa seperti apa yang kita inginkan :)

Ingin membuat sajian masakan berbahan dasar buntut sapi ? Order pada Proteinatama yuk :)

Buntut sapi ternyata memiliki banyak kandungan gizi, akan tetapi sebagian orang banyak yang menganggap bahwa buntut itu menjijikan. namun faktanya banyak sekali gizi yang terkandung dalam makanan yang berbahan dasar buntut sapi.

Buntut Impor PTN

Kandungan Gizi Sop Buntut

Seperti yang kita ketahui bahwa bahan dasar dari Sop tersebut adalah buntut Sapi , sayuran seperti wortel, kentang dan tomat. Dari buntut sapinya saja sudah mengandung kalori, protein , karbohidrat , lemak, kalsium,fosfor dan zat besi. Belum lagi sayuran seperti Wortel yang mengandung vitamin A, berfungsi sebagai ( sayuran anti kanker, jantung lebih sehat, betakarotin untuk mata dan sebagainya), Lalu Kentang mengandung vitamin C dan B Kompleks yang bermanfaat untuk (Meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh, menurunkan tekanan darah, mengoptimalkan fungsi otak dan membantu menurunkan berat badan) dan Tomat mengandung Vitamin C dosis tinggi sehingga dapat (meremajakan kulit, menormalkan tekanan darah,mencegah sembelit dan juga depresi). Jadi tidak heran jika Sop Buntut adalah kuliner yang bergizi tinggi untuk di konsumsi.

Resep Lidah Asin Goreng Mentega

selamat pagi bunda, selamat pagi semua:D tetap semangat menjalani aktivitas ;) Membuat olahan dari lidah sapi sepertinya cocok untuk menu makan siang bersama keluarga tercinta dirumah :) lidah sapi sering kali banyak di gunakan untuk berbagai olahan masakan dirumah. akan tetapi masih banyak yang belum mengetahui bahwa lidah sapi dapat juga di olah menjadi sate lidah asin goreng mentega & pastinya akan menjadi makanan yang disukai oleh keluarga di rumah jika di olah dengan cara yang tepat;)

Image result for gambar lidah sapi segar

Berikut ini cara untuk mengolah lidah sapi menjadi masakan yang lebih sedap. selamat mencoba….

Bahan:
Tusuk satai
750 g lidah sapi
60 g sendawa¹
225 g garam
5 liter kaldu sapi
50 g mentega tawar
3 sdm minyak sayur
1 buah bawang bombay

Cara membuat:
1/ Tusukkan lidah sapi ke dalam tusuk satai. Taburi sendawa dan garam.
2/ Bungkus lidah sapi dengan plastik lengket (cling wrap). Diamkan di dalam lemari es hingga empuk selama 3 hari.
3/ Rebus lidah bersama kaldu di atas api kecil hingga empuk. Angkat. Kuliti lidah sapi. Iris tipis sekali.
4/ Panaskan mentega. Tumis lidah sapi hingga kecekelatan. Angkat, sisihkan.
5/ Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga transparan dan kecokelatan. Angkat. Sajikan hangat menyertai Lidah Asin.

Mari bunda tunggu apalagi, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:
Phone :08111631817
Telpon:(021)5850528
Email  : proteinatama@gmail.com

Resep Costoletta, Steak Khas Italia

Image result for STEAK KHAS ITALIA

 

Lamb chop steak yang pekat aroma mint segar. Nikmat disantap kala cuaca dingin bersama minuman.

Bahan:

  • 3 sdm minyak sayur

Fried custard:

  • 7 butir telur ayam, sisihkan 1 butir untuk dikocok lepas
  • 50 g gula pasir
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 500 ml susu cair, panaskan
  • 250 g tepung roti kasar

Costolette:

  • 880 g lamb chop *)  
  • 50 ml minyak sayur
  • 20 g daun mint, cincang halus
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat:

  1. Fried custard: Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu hangat sambil terus diaduk hingga rata.
  2. Masak selama di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan matang (± 15 menit), angkat. Tempatkan di dalam wadah, tutup dengan plastik lengket agar adonan tidak kering. Simpan di lemari es.(± 2 jam).
  3. Ambil adonan, bentuk silinder memanjang, potong-potong 5 cm. Gulingkan ke dalam tepung terigu, angkat. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat. Gulingkan kembali ke dalam tepung roti, angkat.
  4. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan, sisihkan.
  5. Costoletta: Lumuri lamb chop dengan minyak sayur, daun mint, garam, dan merica. Simpan di dalam lemari es hingga bumbu meresap (± 40 menit). Sisihkan sisa bumbu marinade, didihkan untuk membuat saus mint.
  6. Panaskan minyak pada wajan datar bergerigi. Masak lamp chop hingga medium rare (atau tingkat kematangan sesuai selera), angkat.
  7. Sajikan hangat costolette disertai fried custard dan saus mint. (f)

Untuk 4 porsi
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina

*) Lamb chop: Daging paha kambing. Dapatkan di supermarket toko khusus daging atau supermarket yang menjual banyak daging impor.

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan beberapa jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas rapih, ekonomis, dan higienis. Kami menjual skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan spesifikasinya sesuai permintaan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bun, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:
Phone :08111631817
Telpon:(021)5850528
Email  : proteinatama@gmail.com