Category Archives: Resep Masakkan

Resep chicken wings Panggang Madu

Selamat Pagi.. :)

Selamat pagi, semangat kembali menjalani aktivitas  :)

Menjalani aktivitas belum lengkap rasanya jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena dibalik masakan yang diolah dirumah ada banyak rasa didalamnya yang tentu saja dapat berpengaruh positif dan menambah semangat untuk kita menjalani kegiatan hari ini.

Image result for produk proteinatama

Bahan:
8 chicken wings
Bumbu perendam, didihkan di atas api kecil:
6 sdm madu
4 sdt air jahe
6 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica
Saus, aduk rata, masak hingga mendidih:
1 sdm minyak wijen
4 sdm kecap manis
4 sdm madu
2 sdm kecap asin
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm wijen

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan bumbu perendam hingga ke rongga perut. Simpan dalam lemari es hingga meresap (± 8 jam).
  • Panggang daging ayam dalam oven panas bersuhu 180˚ C hingga matang (± 90 menit). Keluarkan.
  • Potong-potong daging ayam. Sajikan hangat disertai saus. (f)

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 256 Kkal

Mari bunda tunggu apalagi ? Ayo segera order chicken wings pada kami, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan hubungi kami :

Proteinatama :
Phone           :  08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email             : proteinatama@gmail.com

Resep Lidah Asin Goreng Mentega

selamat pagi bunda, selamat pagi semua:D tetap semangat menjalani aktivitas ;) Membuat olahan dari lidah sapi sepertinya cocok untuk menu makan siang bersama keluarga tercinta dirumah :) lidah sapi sering kali banyak di gunakan untuk berbagai olahan masakan dirumah. akan tetapi masih banyak yang belum mengetahui bahwa lidah sapi dapat juga di olah menjadi sate lidah asin goreng mentega & pastinya akan menjadi makanan yang disukai oleh keluarga di rumah jika di olah dengan cara yang tepat;)

Image result for gambar lidah sapi segar

Berikut ini cara untuk mengolah lidah sapi menjadi masakan yang lebih sedap. selamat mencoba….

Bahan:
Tusuk satai
750 g lidah sapi
60 g sendawa¹
225 g garam
5 liter kaldu sapi
50 g mentega tawar
3 sdm minyak sayur
1 buah bawang bombay

Cara membuat:
1/ Tusukkan lidah sapi ke dalam tusuk satai. Taburi sendawa dan garam.
2/ Bungkus lidah sapi dengan plastik lengket (cling wrap). Diamkan di dalam lemari es hingga empuk selama 3 hari.
3/ Rebus lidah bersama kaldu di atas api kecil hingga empuk. Angkat. Kuliti lidah sapi. Iris tipis sekali.
4/ Panaskan mentega. Tumis lidah sapi hingga kecekelatan. Angkat, sisihkan.
5/ Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga transparan dan kecokelatan. Angkat. Sajikan hangat menyertai Lidah Asin.

Mari bunda tunggu apalagi, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:
Phone :08111631817
Telpon:(021)5850528
Email  : proteinatama@gmail.com

Resep Costoletta, Steak Khas Italia

Image result for STEAK KHAS ITALIA

 

Lamb chop steak yang pekat aroma mint segar. Nikmat disantap kala cuaca dingin bersama minuman.

Bahan:

  • 3 sdm minyak sayur

Fried custard:

  • 7 butir telur ayam, sisihkan 1 butir untuk dikocok lepas
  • 50 g gula pasir
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 500 ml susu cair, panaskan
  • 250 g tepung roti kasar

Costolette:

  • 880 g lamb chop *)  
  • 50 ml minyak sayur
  • 20 g daun mint, cincang halus
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat:

  1. Fried custard: Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu hangat sambil terus diaduk hingga rata.
  2. Masak selama di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan matang (± 15 menit), angkat. Tempatkan di dalam wadah, tutup dengan plastik lengket agar adonan tidak kering. Simpan di lemari es.(± 2 jam).
  3. Ambil adonan, bentuk silinder memanjang, potong-potong 5 cm. Gulingkan ke dalam tepung terigu, angkat. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat. Gulingkan kembali ke dalam tepung roti, angkat.
  4. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan, sisihkan.
  5. Costoletta: Lumuri lamb chop dengan minyak sayur, daun mint, garam, dan merica. Simpan di dalam lemari es hingga bumbu meresap (± 40 menit). Sisihkan sisa bumbu marinade, didihkan untuk membuat saus mint.
  6. Panaskan minyak pada wajan datar bergerigi. Masak lamp chop hingga medium rare (atau tingkat kematangan sesuai selera), angkat.
  7. Sajikan hangat costolette disertai fried custard dan saus mint. (f)

Untuk 4 porsi
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina

*) Lamb chop: Daging paha kambing. Dapatkan di supermarket toko khusus daging atau supermarket yang menjual banyak daging impor.

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan beberapa jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas rapih, ekonomis, dan higienis. Kami menjual skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan spesifikasinya sesuai permintaan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bun, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:
Phone :08111631817
Telpon:(021)5850528
Email  : proteinatama@gmail.com

Jual Daging Gandik-Resep & Cara Memasak Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang.

Ya, di tanah air sendiri hidangan makanan yang diolah dari bahan dasar daging memang memiliki ragam dan variasi yang begitu banyak dan rasanya akan butuh waktu lebih dari satu hari untuk bisa mengurutkan dan mencatatkan satu persatu hidangan apa saja yang ada di nusantara dengan bahan dasar daging. Lagi pula akan banyak waktu yang terbuang jika memang harus mengurutkan satu persatu hidangan tersebut. Namun satu hal yang pasti adalah hidangan dari daging yang ada di nusantara hampir keseluruhannya memiliki rasa yang lezat dan begitu nikmat.

Nah, salah satu hidangan dari daging Gandik yang mungkin tidak lagi asing ditelinga anda adalah olahan empal daging sapi yang digoreng dan dibumbui dengan rempah dan bumbu-bumbu yang begitu kaya dan berselera. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum hidangan tersebut disajikan sebagai makanan nikmat yang lezat.

Gandik PTN

Selain itu, disamping lezat tentunya hidangan yang berbahan dasar olahan daging menjadi hidangan yang dianjurkan untuk disantap sebagai menu makanan harian. Hal ini dikarenakan daging memiliki kandungan protein dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Dengan demikian, tidak salah jika hidangan ini begitu dianjurkan.

Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap empal daging goreng ini di rumah makan atau pedagang kali lima. Kali ini anda akan dapat membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep kali ini, anda akan dengan mudah membuat hidangan empal daging yang lezat dan nikmat. Seperti apa resepnya? Kita simak berikut ini.

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit
Memasak : 40 menit
Total : 60 Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Bahan Utama Empal Goreng:

  • 5 potong daging gandik (iris lebar)
  • 2 sdm gula jawa (iris)
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Bumbu yang Diperlukan:

  • 5 siung bawang putih (iris-iris)
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Cara Membuat Empal Goreng:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Kemudian tambahkan sedikit minyak.
  2. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Fungsi dari menghaluskan ketumbar adalah agar aroma bumbu lebih tercium.
  3. Selanjutnya, rebus daging yang telah dipotong-potong kedalam air mendidih hingga berubah warna.
  4. Setelah daging berubah warna, angkat daging keluar. Selagi daging masih panas silahkan tumbuk-tumbu atau pukul-pukul untuk melemaskan serat daging agar saat digoreng nanti menjadi mudah empuk.
  5. Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul dengan bumbu ini.
  6. Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam. Masukkan gula jawa dan angkat jika airnya mulai surut.

Cara Menggoreng Empal Goreng:

  1. Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas.
  2. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Sumber : https://selerasa.com

Semoga Bermanfaat  :)

Proteinatama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan, dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) 18′ celcius ,yang dekemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, ,maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817/0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Sayap Ayam Juga Enak Dibuat BBQ dengan Resep dari Chef Steby Ini

Selamat pagi,  semoga hari ini senantiasa seperti apa yang kita inginkan :)

Sudah pernah membuat masakan dari sayap ayam ?? Biasanya sayap ayam sering diolah menjadi sayap ayam asam manis, goring tepung, untuk soup. Selain itu ternyata Sayap ayam juga enak dibuat BBQ Lohh. Bikinnya gampang, cukup ikuti langkah-langkah yang diberikan chef Steby ini.

Meskipun sayap ayam kecil tetapi daging dan kulitnya enak dipanggang dengan bumbu BBQ. Pilih sayap ayam dengan ukuran sama agar matang bersamaan. Makin lama direndam bumbu makin enak dan meresap bumbunya.

Chicken Wing PTN

Resep Ayam: BBQ Chicken Wings

Bahan:
1 kg sayap ayam

Bumbu perendam:
4 siung bawang putih
50 g bawang bombay, cincang
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap Inggris
100 ml madu
1 sdm cabe bubuk
1 sdm cuka masak
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
2 batang seledri besar, potong 5 cm, belah-belah

Cara membuat:

  • Bumbu perendam: Aduk semua bumbu menjadi satu dalam mangkuk besar.
  • Potong sayap ayam jadi dua, buang bagian yang runcing.
  • Aduk-aduk sayap ayam dengan bumbu dan biarkan terendam selama 1 jam.
  • Susun sayap ayam di atas rak kawat.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan kering.
  • Susun sayap ayam di atas rak kawat.
  • Angkat, susun di piring saji.
  • Panaskan sisa bumbu perendam hingga mendidih dan kental.
  • Sajikan sayap ayam dengan bumbu perendam dan potongan batang seledri.

Unutk 8 porsi, Sumber: food.detik.com //semoga bermanfaat :)

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan beberapa jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas rapih, ekonomis, dan higienis. Kami menjual skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan spesifikasinya sesuai permintaan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bun, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:

Phone :08111631817
Telpon:(021)5850528
Email  : proteinatama@gmail.com

Jual Daging Sapi Chuck tender – Resep & Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah

Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Daging sapi bagian chuck tender cocok sekali untuk dibuat dendeng yg empuk..

Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Simak berikut ini :

Chuck Tender PTN

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah yang Enak dan Lezat

Bahan Untuk Kaldu Sapi:

  • 800 gr daging Chuck tender
  • 5 lbr daun salam
  • 1.2 sdt lengkuas haluskan
  • 1 sdt bawang putih, haluskan
  • 1/2sdt kunyit haluskan
  • 15 gr asam jawa
  • 2 lbr daun kunyit
  • 7 lbr daun jeruk
  • garam secukupnya

Bahan Untuk Sambal Dendeng Basah:

  • 200 gr cabai merah besar, tumbuk kasar
  • 50 gr bawang merah
  • 100 gr cabai merah keriting, tumbuk kasar
  • garam secukupnya

Bahan Tumisan Untuk Dendeng Balado:

  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah tomat

Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah yang Enak dan Lezat

Cara Mengolah Daging Dendeng:

  1. Langkah pertama, silahkan bersihkan daging dengan menggunakan air bersih yang mengalir dan pastikan jika tidak ada kotoran yang menempel pada daging.
  2. Setelah itu, siapkan panci dan masukkan air kelapa kedalam panci tersebut bersama dengan bahan kaldu sapi lainnya kemudian rebus daging hingga menjadi lebih empuk secara merata.
  3. Diamkan rebusan selama kurang lebih 45 menit agar bumbu meresap kedalamnya. Alasan menggunakan air kelapa dibandingkan dengan air biasa pada resep kali ini adalah karena air kelapa mampu membuat daging yang dimasak memiliki aroma yang lebih kuat dan gurih hingga kebagian terdalam daging. Sehingga ketika dicicipi rasa daging akan lebih gurih dan lebih nikmat secara merata.
  4. Selesai di rebus, angkat daging dari rebusan dan tiriskan airnya, sisakan sekitar 70 ml air rebusan daging untuk kita gunakan menumis bumbu dendeng balado basah.
  5. Setelah itu, silahkan potong-potong daging dengan ukuran tipis dan potong daging melawan seratnya agar daging yang dimasak tidak hancur.
  6. Pukul-pukul daging dengan menggunakan pemukul daging hingga daging menjadi lebih pipih dan seratnya melebar.
  7. Selesai dipukul-pukul, sekarang siapkan wajan, berikan minyak goreng secukupya dan goreng daging yang sudah dipipihkan hingga daging berwarna kecoklatan, hanya saja jangan menggoreng daging terlalu kering atau terlalu crispy.
  8. Angkat daging dari penggorengan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita masak dan sajikan dengan bumbunya. Setelah matang, tempatkan daging pada wadah atau piring dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Sambal Balado:

  1. Pertama silahkan tumbuk bahan untuk sambal dendeng basah hingga menghasilkan tekstur yang kasar.
  2. Jika sudah ditumbuk, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  3. Siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan tunggu hingga minyak panas. Setelah itu, masukkan daun salam, daun jeruk bawang putih, tomat, daun bawang dan aduk-aduk hingga merata. Tumis hingga tercium bau harum yang sedap serta bahan-bahan yang dimasukkan menjadi lebih layu secara merata.
  4. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk-aduk kembali dan tambahkan air kaldu daging secukupya. Aduk merata dan tambahkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap.
  5. Masak tumisan dan masukkan daging dendeng yang telah dipotong-potong. Masak hingga bumbu meresap kedalamnya.

Apabila daging sudah matang dan bumbu telah meresap kedalamnya, sekarang angkat dan tuangkan sajian dendeng balado basah kedalam piring saji dan hidangkan selagi masih panas. Santap bersama dengan nasi hangat yang pulen akan terasa lebih lezat apalagi disantap bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep membuat sajian dendeng balado basah yang nikmat dan sedap. Semoga resep ini bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis.

sumber :https://selerasa.com , semoga bermanfaat :)

Proteinatama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan, dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) 18′ celcius ,yang dekemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, ,maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817/0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

 

 

 

Jual Daging Gandik-Resep & Cara Memasak Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang.

Ya, di tanah air sendiri hidangan makanan yang diolah dari bahan dasar daging memang memiliki ragam dan variasi yang begitu banyak dan rasanya akan butuh waktu lebih dari satu hari untuk bisa mengurutkan dan mencatatkan satu persatu hidangan apa saja yang ada di nusantara dengan bahan dasar daging. Lagi pula akan banyak waktu yang terbuang jika memang harus mengurutkan satu persatu hidangan tersebut. Namun satu hal yang pasti adalah hidangan dari daging yang ada di nusantara hampir keseluruhannya memiliki rasa yang lezat dan begitu nikmat.

Nah, salah satu hidangan dari daging Gandik yang mungkin tidak lagi asing ditelinga anda adalah olahan empal daging sapi yang digoreng dan dibumbui dengan rempah dan bumbu-bumbu yang begitu kaya dan berselera. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum hidangan tersebut disajikan sebagai makanan nikmat yang lezat.

Gandik PTN

Selain itu, disamping lezat tentunya hidangan yang berbahan dasar olahan daging menjadi hidangan yang dianjurkan untuk disantap sebagai menu makanan harian. Hal ini dikarenakan daging memiliki kandungan protein dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Dengan demikian, tidak salah jika hidangan ini begitu dianjurkan.

Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap empal daging goreng ini di rumah makan atau pedagang kali lima. Kali ini anda akan dapat membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep kali ini, anda akan dengan mudah membuat hidangan empal daging yang lezat dan nikmat. Seperti apa resepnya? Kita simak berikut ini.

Waktu Memasak

Persiapan : 20 menit
Memasak : 40 menit
Total : 60 Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Bahan Utama Empal Goreng:

  • 5 potong daging gandik (iris lebar)
  • 2 sdm gula jawa (iris)
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Bumbu yang Diperlukan:

  • 5 siung bawang putih (iris-iris)
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Cara Membuat Empal Goreng:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Kemudian tambahkan sedikit minyak.
  2. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Fungsi dari menghaluskan ketumbar adalah agar aroma bumbu lebih tercium.
  3. Selanjutnya, rebus daging yang telah dipotong-potong kedalam air mendidih hingga berubah warna.
  4. Setelah daging berubah warna, angkat daging keluar. Selagi daging masih panas silahkan tumbuk-tumbu atau pukul-pukul untuk melemaskan serat daging agar saat digoreng nanti menjadi mudah empuk.
  5. Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul dengan bumbu ini.
  6. Ungkep daging diatas api kecil dan tambahkan air agar daging terendam. Masukkan gula jawa dan angkat jika airnya mulai surut.

Cara Menggoreng Empal Goreng:

  1. Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas.
  2. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Hidangkan lezatnya empal daging goreng ini bersama dengan keluarga. Sumber : https://selerasa.com

Semoga Bermanfaat  :)

Proteinatama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan, dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) 18′ celcius ,yang dekemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, ,maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817/0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

 

Sayap Ayam Juga Enak Dibuat BBQ dengan Resep dari Chef Steby Ini

Selamat pagi,  semoga hari ini senantiasa seperti apa yang kita inginkan :)

Sudah pernah membuat masakan dari sayap ayam ?? Biasanya sayap ayam sering diolah menjadi sayap ayam asam manis, goring tepung, untuk soup. Selain itu ternyata Sayap ayam juga enak dibuat BBQ Lohh. Bikinnya gampang, cukup ikuti langkah-langkah yang diberikan chef Steby ini.

Meskipun sayap ayam kecil tetapi daging dan kulitnya enak dipanggang dengan bumbu BBQ. Pilih sayap ayam dengan ukuran sama agar matang bersamaan. Makin lama direndam bumbu makin enak dan meresap bumbunya.

Chicken Wing PTN

Resep Ayam: BBQ Chicken Wings

Bahan:
1 kg sayap ayam

Bumbu perendam:
4 siung bawang putih
50 g bawang bombay, cincang
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap Inggris
100 ml madu
1 sdm cabe bubuk
1 sdm cuka masak
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
2 batang seledri besar, potong 5 cm, belah-belah

Cara membuat:

  • Bumbu perendam: Aduk semua bumbu menjadi satu dalam mangkuk besar.
  • Potong sayap ayam jadi dua, buang bagian yang runcing.
  • Aduk-aduk sayap ayam dengan bumbu dan biarkan terendam selama 1 jam.
  • Susun sayap ayam di atas rak kawat.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang dan kering.
  • Susun sayap ayam di atas rak kawat.
  • Angkat, susun di piring saji.
  • Panaskan sisa bumbu perendam hingga mendidih dan kental.
  • Sajikan sayap ayam dengan bumbu perendam dan potongan batang seledri.

Unutk 8 porsi, Sumber: food.detik.com //semoga bermanfaat :)

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan beberapa jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas rapih, ekonomis, dan higienis. Kami menjual skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan spesifikasinya sesuai permintaan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bun, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:

Phone :08111631817
Telpon:(021)5850528
Email  : proteinatama@gmail.com

Resep membuat steak ikan salmon, menu akhir pekan bersama keluarga dirumah

steak2Bsalmon

Akhir pekan minggu ini sudah tiba, saatnya berkumpul dan menghabiskan waktu bersama keluarga tercinta. Biasanya akhir pekan diisi dengan jalan-jalan keluar kota maupun berkunjung kerumah teman/sanak saudara. Untuk akhir pekan kali ini memasak bersama keluarga lah yang paling tepat agar kehangatan keluarga semakin terasa. Berikut ini contoh masakan yang cocok menemani saat libur akhir pekan tiba ‘Steak ikan salmon‘.

Kita coba buat yuk Bunda..

Bahan-bahan :

  • Fillet ikan salmon 500 gram.
  • Garam 1 sendok teh.
  • Minyak zaitun 3 sendok makan.
  • Kecap asin tanpa MSG ½ sendok makan.
  • Perasa jeruk lemon ½ sendok makan.

Bahan-bahan untuk saus jamur :

  • Tepung terigu ½ sendok makan.
  • Paprika 30 grm, potong kotak kecil.
  • Seledri secukupnya, cincang halus.
  • Jamur kancing 60 grm, di cincang kasar.
  • Kaldu ayam 300 ml.
  • Bawang bombay 1 buah, di cincang halus.
  • Garam ½ sendok teh.

Bahan-bahan pelengkap :

  • Kentang goreng.
  • Jagung 50 grm, di kukus.
  • Wortel 50 grm, di kukus.
  • Buncis 50 grm, di kukus.

Cara membuat steak ikan salmon :

  1. Untuk langkah yang pertama, fillet ikan salmon di lumuri dengan menggunakan kecap asin, garam, serta perasa jeruk nipis nya, terus di biarkan hingga 15 menitan
  2. Sesudah itu, fillet ikan salmon di panggang menggunakan minyak zaitun pada Teflon datar, di bolak balik sampai jadi matang, terus di sisihkan
  3. Berikutnya, panaskan minyak pada wajan untuk menumis bahan seperti bawang bombay samoai jadi harum aromanya
  4. Terus masukan tepung terigu, jamur, air kaldu, garam, paprika, serta daun seledri. Di aduk merata sampai jadi saus nya mengental. Angkat
  5. Siapkan piring saji, lalu taruh lah fillet ikan salmon pada piring saji nya terus siram lah dengan menggunakan jamur, serta tambahkan bahan pelengkapnya
  6. Steak ikan salmon siap di hidangkan

Nah itu dia Bun beberapa contoh steak ikan salmon ala restoran yang dapat dibuat sendiri untuk keluarga dirumah. Semoga bermanfaat :)

Untuk mendapatkan berbagai jenis daging sapi,ayam,dan ikan dengan harga terjangkau, kami Proteinatama supplier, reseller,dan distributor berbagai jenis daging impor maupun lokal. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami di contact dibawah ini:

Proteinatama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email            : proteinatama@gmail.com

Boneless dada ayam, masak ayam isi keju lumer dimulut yuk!

Ayam isi keju lumer

Boneless dada ayam, wahh cocok sekali untuk dibuat sajian masakan hari ini. Kita coba buat boneless dada ayam isi keju lumer dimulut yuk Bunda.. Sering kali bagian dada ayam boneless ini dibuat menjadi dada ayam panggang maupun diolah menjadi chicken teriyaki, karena tekstur dada ayam yang berdaging, sedikit lemak serta berprotein tinggi dibanding bagian ayam lainnya,maka bagian ayam ini banyak sekali diminati bagi yang sedang diet karna banyak mengandung protein dan sedikit lemak.

Namun, dada ayam terasa biasa saja bahkan bisa bertekstur keras jika diolah kurang tepat. Nah, berikut ini resep mengolah dada ayam lezat yang dijamin memuaskan lidah dan mengenyangkan perut Anda,seperti dilansir dari Buzzfeed.

Ayam isi keju

Bahan-bahan

  • 5 potong fillet dada ayam
  • Garam secukupnya
  • 1 cangkir keju mozzarella
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 6 butir telur, kocok lepas
  • 3 cangkir tepung roti
  • 1 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
  • 3 cangkir saus tomat
  • 1/2 cangkir keju parmesan
  • 2 sdm daun basil kering

Cara membuat

1. Lubangi bagian tengah tiap potong dada ayam.

2. Masukkan keju mozzarella ke dalamnya.

3. Tekan bagian ujung dada ayam agar isinya tidak keluar saat dimasak.

4. Masukkan tepung terigu, telur dan tepung roti kedalam tiga mangkuk yang berbeda.

5. Baluri dada ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan baluri dengan tepung roti hingga rata.

6. Panaskan minyak di dalam penggorengan dengan api sedang.

7. Goreng dada ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan di setiap sisinya. Angkat dan tiriskan.

8. Tuangkan 2/3 saus tomat ke dalam wadah tahan panas. Letakkan dada ayam di bagian atasnya dan tuangkan sisa saus tomat, lalu taburi keju parmesan dan daun basil.

9. Panggang selama 20 menit.

10.Sudah matang, siap disajikan.

Itu dia Bun resep masakan boneless dada ayam keju lumer dimulut, selamat mencoba :)

Dan untuk mendapatkan Boneless dada ayam segar, kami Proteinatama supplier,reseller,dan distributor menjual berbagai macam daging lokal-impor. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528
Email             :proteinatama@gmail.com