Category Archives: Resep Masakkan

Sup daging dan sumsum sapi super yummy!

Selamat siang Bunda, selamat berakhir pekan semuanya, semangat menjalani aktivitas hari ini ????

Menjalani aktivitas di pagi hari belum lengkap jika belum membuat sajian masakan untuk keluarga dirumah, karena setiap masakan yang dibuat sendiri dirumah terdapat banyak rasa yang dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat juga tentunya.

Ingin membuat sajian menu masakan yang berbahan dasar tulang sum-sum sapi ? Order pada Proteinatama yuk ????

Gambar terkait

Bahan-bahan

  1. 200 gr daging sapi
  2. 2 potong tulang sapi besar
  3. 100 gr tetelan campur2 iga, gajih/jandoh/babat
  4. 1.5 liter air
  5. Bumbu :
  6. 10 siung Bawang merah
  7. 7 siung Bawang putih
  8. 1 sdt Lada bulat
  9. 1 sdt Lada Bubuk (sesuai selera)
  10. 1/2 btr Pala
  11. 7 btr Cengkeh
  12. Seruas Jahe, geprek
  13. 1 batang kayumanis ukuran jari
  14. Penyedap rasa sapi
  15. Garam
  16. Gula
  17. Pelengkap :
  18. Daun bawang iris2
  19. Bawang goreng
  20. Sambal rebus
  21. Jeruk lemon
  22. Acar mentimun wortel

Langkah

  1. Pertama rebus air hingga mendidih, setelah itu masukkan semua bahan daging2 dan tulang yg sudah dicuci bersih. Rebus hingga daging empuk. Bila air berkurang tapi daging belum empuk tambahkan air lagi ya moms…jangan lupa buang busa cokelat yang biasanya ada dipermukaan air rebusan daging.

  2. Selagi daging dkk direbus, siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, lada bulat. Kemudian tumis dg minyak goreng secukupnya. Tambahkan jahe, kayumanis, cengkeh. Tumis hingga bumbu harum dan berubah warna.

  3. Setelah daging cukup empuk, Masukkan bumbu yg sudah ditumis dalam kuah kaldu,tambahkan garam, penyedap rasa daging, lada bubuk (bila kurang pedas) dan sedikit gula sebagai menyeimbang rasa. Masak hingga daging benar2 empuk. Taburkan daun bawang iris, kemudian matikan api.

  4. Sajikan sup panas2 dalam mangkuk dg bahan pelengkap.

    Wah.. menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk informasi pemesanan hubungi kami :

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

resep rawon iga khas jawa timur

Gambar terkait

Punya daging di kulkas tapi bingung mau masak apa lagi? Tenang, ada banyak menu masakan Indonesia yang bisa kamu coba kok, salah satunya adalah rawon. Dengan bumbu khas Jawa Timur, menu kuah sedap ini pasti disukai keluarga.Dikutip dari vemele.com yuk simak resep lengkap membuat Rawon Iga Sapi Khas Jawa Timur yang bisa Anda coba di dapur rumah, Selasa 24/1/2017
Bahan-bahan:

  • 500 gr iga dan daging sapi
  • 2 buah labu siam, potong dadu
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

  • 3 buah keluwak, cairkan dengan air panas
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica

Cara membuat:

  1. Rebus iga sapi hingga empuk. Buang busanya hingga kaldu bersih.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Didihkan air rebusan iga atau air kaldunya. Masukkan labu siam.
  4. Masukkan bumbu ke dalam kaldu iga. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya hingga sedap.

Jika tak ingin repot membuat bumbu rawon sendiri, kamu juga bisa membeli bumbu rawon jadi yang sering dijual di pasar, lebih praktis dan mudah dibuat. Silahkan mencoba di rumah.

Nah itulah resep Rawon Iga .Dan untuk mendapatkan Daging  Sapi Khas Jawa Timur Dan untuk daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.Proteinatama  memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

mari masak sop iga sapi yang sederhana dan lezat!

Selamat pagi ….semangat menjalani aktivitas ????

Cari iga sapi untuk hidangan lezat bersamam keluarga ? Order pada Proteinatama yuk!

Hasil gambar untuk sop tulang iga sapi

Bahan-bahan

4 orang

  1. 250 gram Tulang Iga Sapi, dipotong sesuai selera
  2. 1 buah kentang dikupas, cuci bersih potong wedges atau sesuai selera.
  3. 1 buah wortel di potong serong/bunga
  4. 1 buah bunga lawang
  5. 1/2 siung bawang bombay diiris memanjang
  6. 1 siung bawang putih digeprek lalu dicincang
  7. 3 buah kapulaga
  8. 1/4 sdt bubuk biji pala
  9. 1/2 sdt bubuk kaldu sapi
  10. 1/3 sdt lada bubuk
  11. 1 sdt garam (sesuai selera)
  12. 3 sdm minyak untuk menumis
  13. 1 liter air
  14. 1/2 buah tomat merah dipotong wedges untuk pelengkap
  15. 1 sdm bawang goreng untuk taburan
  16. 1 batang seledri, cincang

Langkah

60 menit

  1. Rebus air di panci hingga mendidih, lalu masukkan tulang iga sapi, tutup panci, masak dengan api sedang saja sampai empuk.

  2. Dalam wajan berbeda, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin/minyak goreng sampai harum. Lalu tuangkan semua ke rebusan tulang iga, tambahkan juga kapulaga dan bunga lawang serta biji pala bubuk. Tutup kembali sekitar 1 menit.

  3. Lalu masukkan kentang tutup kembali. Setelah itu menyusul wortel

  4. Setelah semua empuk, tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sapi (boleh diskip sesuai selera) aduk-aduk sebentar, lalu matikan api.

  5. Hidangkan di mangkuk, beri seledri, tomat, daun bawang dan taburan bawang goreng.

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

resep nasi goreng daging sapi yang lezat untuk sarapan!

Resep Nasi Goreng Daging Sapi untuk Sarapan

BUTUH sarapan simpel dan mengenyangkan bisa buat nasi goreng. Dikutip dari buku50 Resep Nasi Goreng Maknyuss, karya Bomanta, berikut resep lengkap nasi goreng daging sapi yang siap mengisi perut sebelum memulai aktifitas, Kamis (6/4/2016).

Bahan-bahan

500 gr nasi putih

2 siung bawang putih, cincang kasar

4 siung bawang merah, cincang kasar

2 buah cabai hijau keriting, cincang

3 buah cabai hijau besar, cincang

200 gr daging sapi, potong dadu

1 butir telur, kocok lepas

100 gr kacang polong

½ sdm kecap asin

2 sdt kari bubuk

¾ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

1 batang daun bawang potong serong

2 sdt minyak untuk menumis

100 gr emping goreng, pelengkap

Cara membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna. Sisihkan di pinggir penggorengan;

2. Masukkan telur aduk hingga berbutir. Masukkan nasi dan kacang polong, aduk hingga rata;

3. Tambahkan bumbu dan bahan sisa, aduk rata hingga nasi panas;

4. Angkat dan sajikan dengan taburan emping.

mari masak semur hati sapi yang lezat!

Selamat pagi, semangat kembali menjalani aktivitas ????

Menjalani aktivitas belum lengkap rasanya jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena dibalik masakan yang diolah dirumah ada banyak rasa didalamnya yang tentu saja dapat berpengaruh positif dan menambah semangat untuk kita menjalani kegiatan hari ini.

Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar hati sapi? atau berbagai jenis daging sapi lainnya ? Order pada Proteinatama saja yuk.

Hasil gambar untuk semur hati sapi

Bahan-bahan

  1. 500 gr hati sapi rebus, potong sesuai selera
  2. 2 lembar salam
  3. 1 cm laos, geprek
  4. 2 btg sereh, ambil putih nya memar
  5. 2 cm jahe, memar
  6. 1 bh tomat, potong2
  7. 1 btg kayu manis
  8. 2 butir cengkeh
  9. 2 bh pekak
  10. 1/2 sdt pala bubuk
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/4 sdt jintan bubuk
  14. 1 sdt royco rasa sapi
  15. 5-6 sdm kecap manis Bango
  16. Secukupnya garam
  17. 1250 ml air
  18. 3 sdm minyak goreng
  19. Bawang goreng untuk taburan
  20. $ bumbu halus :
  21. 3 siung bawang putih
  22. 6 butir bawang merah
  23. 5 butir kemiri goreng/sangrai

    Langkah

    1. Tips menghilangkan bau anyir hati sapi : cuci bersih hati dan agak ditekan2 supaya darahnya yg terjebak bisa keluar, biar hati sapinya ga item2. Rebus hati sapi dgn air kelapa, salam, sereh, daun jeruk dan garam. Cukup smp hati sapi keras dan kaku, agak empuk aja.. Sekitaran 1jam dgn api sedang. Usahakan supaya hati terendam air rebusan yg byk. Dinginkan dan potong2.

    2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang. Krn pakai kemiri usahakan smp benar2 matang dan tanak agar tidak bau langu kemiri.

    3. Tambahkan bumbu2 rempah.

    4. Masukkan air dan biarkan mendidih.

    5. Setelah mendidih, masukkan kecap manis Bango yg membuat masakan lebih lezat, dan tambahkan sedikit garam, dan bumbu2 bubuk. Biarkan mendidih sekali lagi.

    6. Kecilkan api dan masukkan hati sapi dan tomat. Biarkan masak smp kuah mengental dan agak sat. Jgn lupa tambahkan Royco Pelezat serbaguna rasa sapi agar masakan menjadi lebih lezat dan umami.

    7. Koreksi rasa.. Setelah oke rasanya siap dipindahkan ke mangkuk saji.

    8. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

    Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan hati sapi bisa hubungi kami :

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

jual paru sapi-Resep Paru Goreng Kering Ala Masakan Padang

Jika kamu beli makan ke rumah makan padang, pasti ada menu lauk satu ini, paru goreng. Paru yang digoreng kering ini memang tak kalah enak dengan ayam pop atau rendang. Jika paru goreng adalah salah satu lauk favoritmu, mungkin kamu ingin membuat sendiri. Ini resepnya.

Paru rebus PIKTOCHART PTN

Bahan-bahan:

  • 500 gr paru
  • 5 siung bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus paru dengan daun salam kurang lebih 15 menit. Buang air rebusan dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.
  3. Rebus lagi air, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya bersama paru. Masak hingga air berkurang dan paru matang serta empuk.
  4. Goreng paru hingga agak kering. Agar hasil paru kering sekali, sebelum dimasak, potong-potong paru tipis.

Paru goreng kering ala rumah makan Padang siap sajikan dengan nasi. Selamat mencoba ladies.

Nah tunggu apalagi Bunda. . segera order  paru sapi pada proteinatama yuk! untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

sayap ayam yang dimasak jadi Fire Wings

Namanya saja sudah fire wings, kebayang ‘kan bagaimana sensasi terbakar yang bakal memanaskan mulut kita?

Fire Wings

Bahan:
500 gr sayap ayam
5 buah cabai rawit merah (iris tipis)
2 siung bawang putih (cincang)
1/2 sdt cabai bubuk
4 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
1 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap manis
daun salam
serai
garam, lada, tepung bumbu serbaguna, dan minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus sayap ayam bersama daun salam dan serai selama 5-10 menit. Matikan api.
2. Ambil ayam lalu gulingkan dalam tepung bumbu sambil diremas.
3. Goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.
4. Tumis bahan lainnya dengan api kecil. Masukkan ayam goreng. Aduk perlahan. Matikan api.

Rasakan sensasi pedasnya yang bikin kamu nagih!

Dan untuk mendapatkan chicken wings. kami Proteinatama supplier,reseller,dan distributor menjual berbagai macam daging lokal-impor dengan harga yang terjangkau. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

mari masak chicken wings wadu untuk anak!

Gambar terkait

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Sayap Ayam
  2. Tepung Serba Guna (aku pake yg seafood) karna sisa stok kmrn
  3. Wijen sangrai
  4. Margarin
  5. 2 set madurasa
  6. Saos tomat
  7. Saos sambal
  8. Saos tiram
  9. 3 sdm tepung maezena
  10. sedikit air jeruk nipis
  11. Bumbu di haluskan
  12. 1/2 bawang Bombai
  13. 2 bawang Putih

Langkah

  1. Cuci bersih sayap ayam, kasih tepung serba guna sdikt. Tunggu 15 menit

  2. Campurkan tepung serbaguna dengan maezenna untuk membalut sayap ayam

  3. Goreng sampai warnanya Golden. Tiriskan

  4. Tumis bumbu halus hingga kecoklatan dan wangi.

  5. Masukan semua saos, air jeruk tambahkan air sdkitt

  6. Masukan sapap ayam dan ratakan perlahan

  7. Taburi wijen sangrai dan sajikan dengan cinta

  8. Anak senang riang gembira

    Menarik Sekali kan bun, Yuk Order chicken wings pada Proteinatama????

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

     

resep sup tulang sum-sum yang unik & lezat

Selamat Siang, semangat kamis maniss ????

Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar tulang sum-sum? Order pada Proteinatama yuk ????

Gambar terkait

Tulang sapi yang seakan tak berguna itu bisa di jadikan sop tulang yang benar benar nikmat, anda bisa lihat di berbagai rumah makan khususnya di perkotaan sup tulang menjadi menu istimewa dan banyak diburu para penggila kuliner.

Cara mekannyapun sangat unik yaitu dengan di sedot menggunakan sedotan minuman, sensasi yang didapat ketika sumsum tulang berhasil di didapat sungguh laur biasa nikmatnya. Lalu bagaimana cara membuat sup tulang ala restoran itu? Oke di sini akan kami berikan caranya, intinya anda harus mengeluarkan aroma dari kaldu tulang tersebut agar keluar, untuk caranya sebagai berikut;

Resep Dan Cara Membuat Sup Tulang Spesial

Bahan Bahan:

  • Tulang Sapi bagian kaki
  • Sedikit Cuka
  • Air secukupnya
  • Garam
  • Gula pasir secukupnya (jika anda suka rasa manis)
  • Peyedap rasa serba guna

Sayur tambahan (Jika anda Suka); bawang bombay, bawang putih, wortel, kentang, seledri. Dan untuk menghilagkan bau amis tambahkan; kapulaga, cengkeh, pala, adas bintang, dan jahe

Cara Memasik Tulang

  1. Mula mula silahkan beli tulang sapi dengan sumsum dari penjual daging langganan Anda. Minta ia untuk memotong tulang dengan potongan agak kecil, sekitar 5 – 7 cm. Potongan kecil membantu mempersingkat proses memasak dan melepaskan nutrisi dari sumsum ke dalam kaldu.
  2. Panggang tulang dalam oven suhu 200°C selama 45 – 90 menit sampai tulang berwarna kecoklatan, jika tidak ada oven anda dapat membakarnya dengan arang. Proses pemanggangan ini akan membantu meningkatkan rasa kuah kaldu sup.
  3. Masukkan tulang sumsum yang telah dipanggang dalam panci besar. Lalu, isi panci dengan air hingga tulang terendam sempurna. Tapi, usahakan agar panci tidak terlalu penuh terisi air, yaitu sekitar ¾ penuh saja.
  4. Tambahkan sedikit cuka ke dalam air rebusan untuk membantu mengeluarkan nutrisi dari tulang ke dalam kaldu.
  5. Rebus tulang dengan api agak besar sampai hampir mendidih, sebelum air berbuih. Lalu, kecilkan api dan terus rebus tulang sampai sekitar 8 jam. Tambahkan air panas ke dalam kaldu untuk menjaga agar tulang tetap terendam sempurna dalam air. Cara ini dilakukan kalau Anda memang menginginkan sumsum meleleh ke dalam kaldu.
  6. Kalau Anda ingin menikmati sumsum tulang dengan cara yang lebih sedap, yaitu menyedot sumsum langsung dari tulangnya, sebaiknya tulang sumsum direbus sekitar 1 jam saja. Setelah direbus, tulang sumsum lalu dikukus selama 30 menit. Hasilnya, sumsum yang sudah matang dan nikmat, tapi masih menempel dalam tulang.
  7. Tambahkan bumbu garam, penyaedap rasa dan gula pasir secukupnya. Jika mau dan berselera pedas silhkan tambahkan ulegan cabai rawit atau cabai merah, Anda bisa menambahkan sayuran dan bumbu masak seperti bawang bombay, bawang putih, wortel, kentang, seledri, dll. Anda bebas mengkreasikan sup sesuai selera Anda. Tambahkan pula rempah seperti kapulaga, cengkeh, pala, adas bintang, dan jahe untuk menghilangkan bau amis dari tulang sapi.
  8. Setelah tulang matang dan Anda sudah mendapatkan kaldu sesuai selera Anda, matikan api. Buang lapisan lemak yang mengambang di bagian atas kaldu, selagi hangat sup sumsum tulang ini siap anda nikmati

Nah… Tunggu apalagi ? Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

boneless dada ayam, masak ayam isi keju lumer di mulut yuk!

Boneless dada ayam, wahh cocok sekali untuk disajikan untuk akhir pekan minggu ini. Kita coba buat boneless dada ayam isi keju lumer dimulut yuk Bunda.. Sering kali bagian dada ayam boneless ini dibuat menjadi dada ayam panggang maupun diolah menjadi chicken teriyaki, karena tekstur dada ayam yang berdaging, sedikit lemak serta berprotein tinggi dibanding bagian ayam lainnya,maka bagian ayam ini banyak sekali diminati bagi yang sedang diet karna banyak mengandung protein dan sedikit lemak.

Namun, dada ayam terasa biasa saja bahkan bisa bertekstur keras jika diolah kurang tepat. Nah, berikut ini resep mengolah dada ayam lezat yang dijamin memuaskan lidah dan mengenyangkan perut Anda,seperti dilansir dari Buzzfeed.

Ayam isi keju

Bahan-bahan

5 potong fillet dada ayam
Garam secukupnya
1 cangkir keju mozzarella
2 cangkir tepung terigu
6 butir telur, kocok lepas
3 cangkir tepung roti
1 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
3 cangkir saus tomat
1/2 cangkir keju parmesan
2 sdm daun basil kering

Cara membuat

1. Lubangi bagian tengah tiap potong dada ayam.

2. Masukkan keju mozzarella ke dalamnya.

3. Tekan bagian ujung dada ayam agar isinya tidak keluar saat dimasak.

4. Masukkan tepung terigu, telur dan tepung roti kedalam tiga mangkuk yang berbeda.

5. Baluri dada ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam mangkuk berisi tepung dan baluri dengan tepung roti hingga rata.

6. Panaskan minyak di dalam penggorengan dengan api sedang.

7. Goreng dada ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan di setiap sisinya. Angkat dan tiriskan.

8. Tuangkan 2/3 saus tomat ke dalam wadah tahan panas. Letakkan dada ayam di bagian atasnya dan tuangkan sisa saus tomat, lalu taburi keju parmesan dan daun basil.

9. Panggang selama 20 menit.

10.Sudah matang, siap disajikan.

Itu dia Bun resep masakan boneless dada ayam keju lumer dimulut, selamat mencoba

Dan untuk mendapatkan Boneless dada ayam. kami Proteinatama supplier,reseller,dan distributor menjual berbagai macam daging lokal-impor dengan harga yang terjangkau. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com