Category Archives: Resep Masakkan

Spicy Wing Lada Hitam

Hasil gambar untuk Spicy Wing Lada Hitam

Bahan-bahan

  1. 1 kg sayap ayam
  2. 1 butir Jeruk nipis
  3. secukupnya Garam
  4. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  5. 4 siung bawang putih halus
  6. 8 sdm saus tomat
  7. 8 sdm saus sambal
  8. 2 sdm saus tiram
  9. 2 sdm kecap asin
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 sdm lada hitam haluskan kasar
  14. 1 sdt lada putih bubuk
  15. 2 sdm madu

Langkah

  1. Bersihkan sayap ayam, cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan 1sdm garam, remas-remas, sisihkan kurang lebih 10 menit. Cuci bersih kembali. Siap diolah.

  2. Canpurkan seluruh bumbu dan saus dengan ayam, aduk rata, tutup dengan plastik wrap, simpan di kulkas minimal 2jam, atau 12jam bila ingin lebih meresap bumbu dan sausnya.

  3. Keluarkan ayam dari kulkas, masukkan dalam wajan bertutup, tambahkan air 1/2 gelas. Tutup wajan, aduk sekali kali saja. Masak dengan api kecil sampai air habis dan saus mengental. Lebih enak menggunakan wajan yang anti lengket supaya saus tidak lengket di dasar wajan.

  4. Sampai di tahap ini sudah bisa langsung disajikan, atau bila ingin hasil yang kering bisa dipanggang sebentar dalam oven sekitar 5-10 menit, atau yang mau difrozen bisa langsung masukkan dalam wadah tertutup setelah dingin. Masukkan dalam freezer, goreng sebentar sesaat sebelum dimakan.

  5. Pada dasarnya bahan tidak mengikat, bila suka pedas, tambahkan lada putih dan saus sambalnya. Bila suka manis, bisa ditambah gula. Kalau tidak ada kecap asin bisa diskip, tambahkan garam sebagai gantinya. Minyak wijen bisa diskip atau diganti dengan minyak bekas menggoreng bawang. Kecap manis diskip bila suka hasil warna ayam yang merah oren.

  6. Selamat mencoba ????

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

mari membuat ayam geprek jontor yang yummy!

Gambar terkait

Bahan-bahan

  1. 250 gr paha ayam
  2. Jeruk nipis/cuka
  3. Bumbu ungkep
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 sdt tumbar bubuk
  6. 1 lembar daun jeruk purut
  7. 5 cm kunyit
  8. Garam dan penyedap
  9. secukupnya Air
  10. Bumbu sambel bawang
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 20 biji cabe rawit
  14. Garam dan penyedap

Langkah

  1. Bersihkan paha ayam, cuci bersih dan lumuri Air jeruk nipis. Tiriskan.

  2. Haluskan bumbu ungkep, lalu masukkan bumbu dan ayam dalam kuali. Tambahkan air Masak hingga air habis.

  3. Goreng ayam ukep sampai kuning kecoklatan

  4. Haluskan bumbu sambel bawang, lalu tumis hingga harum

  5. Letakkan ayam diatas cobek, lalu hancurkan. Siramkan sambel bawang diatas ayam. Aduk rata. Sajikan dengan daun kemangi dan irisan mentimun.

  6. Apabila kurang nampol pedesnya, sambal boleh ditambah cabe rawit.

  7. Peringatan: Hati2 bila mengkonsumsi ayam ini, nasi sebakul bisa2 habis tak tersisa????????

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

Resep Martabak Telur Daging Giling Sapi, Favorit Nih!

Selamat siang.. ???? tetap semangat yaa ???? Ingin membuat martabak telur berbahan daging giling sapi ? Order pada Proteinatama yuk ????

Hasil gambar untuk martabak telur isi daging giling

Ingin menikmati martabak telur daging sapi buatan sendiri? Bisa banget. Berikut resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Kulit
200 gram tepung serbaguna
1/2 sdt garam
40 cc minyak sayur
minyak untuk merendam

Bahan Isian
2 butir telur
daging sapi giling secukupnya
3 batang daun bawang
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat
1. Untuk membuat kulit martabak, campur semua bahan kulit. Uleni sampai kalis, bagi jadi tiga bagian, lalu rendam dalam mangkok berisi minyak selama kurang lebih dua jam.
2. Untuk bahan isian, campur semua bahan lalu tumis.
3. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, lalu beri isian martabak. Lipat pinggirannya. Lakukan sampai adonan dan bahan isian habis.
4. Panaskan minyak, goreng martabak hingga kecoklatan.

Martabak telur daging ini bisa langsung dinikmati dengan cabai rawit dan acar. Selamat mencoba, ladies!

sumber:vemale.com

semoga bermanfaat ????

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

daging rendang empuk sempurna ini tips nya

Rendang telah menjadi masakan terenak di dunia sejak beberapa tahun terakhir. Daging adalah salah satu bahan utama rendang yang sangat enak bila teksturnya empuk ketika dimakan.

Sayangnya, jika salah memasak rendang bakal jadi alot dan susah dikunyah. Di artikel berikut ini, Vemale bakal hadirkan tips untuk membuat rendang daging yang empuk dan lezat.

Trik pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memipihkan daging. Potong-potong daging yang telah dicuci bersih.

Selanjutnya, pipihkan potongan daging tersebut. Hal ini bertujuan supaya daging tidak terlalu tebal sehingga daging menjadi lebih empuk. Caranya sangat mudah, tinggal pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga daging jadi agak pipih, setelah itu olah dengan bumbu rendang andalanmu.

Daging Rendang Empuk Sempurna, Ini Tipsnya

Kamu juga bisa memanfaatkan daun pepaya. Caranya balut daging yang sudah dibumbui dengan daun pepaya selama kurang lebih satu jam. Enzim dalam daun pepaya ini akan membantu daging jadi lebih empuk.

Last but not least adalah dengan menggunakan buah nanas. Kamu tinggal menggunakan nanas yang sudah diparut ataupun diblender.

Pilih nanas muda karena memiliki kandungan enzim bromelin yang ampuh untuk menguraikan serat pada daging sapi sehingga daging menjadi empuk. Baluri saja daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Cuci daging sampai bersih dan olah sesuai selera.

Nah, itu tadi tips mudah yang bisa kamu coba Ladies. Semoga bermanfaat ya..

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

resep membuat empal gepuk yang lezat!

Selamat siang.. ???? tetap semangat yaa ???? Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar topside umtuk empal gepuk ? Order pada Proteinatama yuk ????

Gambar terkait

Bahan-bahan

  1. 1 kg daging (saya top side jadikan 3 atau 4 potong)
  2. 1000 ml santan dan air (sy kara 300ml sisanya air)
  3. 2 batang sereh di memarkan
  4. 4 lembar daun salam
  5. 3 sdm air asam jawa
  6. 200 gram gula merah disisir
  7. secukupnya Gula garam
  8. Bumbu halus :
  9. 16 bh bawang merah
  10. 6 bh bawang putih
  11. 5 bh kemiri
  12. 3 sdm ketumbar
  13. Seruas lengkuas
  14. 1/2 sdt merica

Langkah

  1. Rebus daging bersama santan, bumbu halus, sereh, daun salam, gula merah, asem jawa dan hula garam

  2. Saat daging mulai matang angkat satu persatu. Iris sesuai selera dan pukul pukul dengan batu atau alat pukul daging.

  3. Setelah teriris semua kembali masukkan irisan daging yang sudah dipukul pukul ke air santan. Masak hingga airnya hampir habis.

  4. Goreng irisan daging dan empal siap disajikan. Sisa kuah dan bumbu bisa digoreng juga untuk taburan empal.

    semoga bermanfaat and happy cooking????

    Proteinatama :
    Phone  : 08111631817
    Telpon : (021)5850528
    Email   : proteinatama@gmail.com

resep paru sapi pedas manis

Selamat pagi.. Cari Paru sapi untuk menu masakan hari ini ? Order pada Proteinatama saja ????

Gambar terkait

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg paru
  2. 15 cabei keriting merah
  3. 10 cabei rawit merah (domba)
  4. 6 siung BM
  5. 7 siung BP
  6. 1 buah tomat
  7. 1 sdt merica bubuk
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Penyedap rasa
  10. secukupnya Gula putih
  11. Kecap (me bango)
  12. 6 lembar daun salam
  13. 4 batang sereh (geprek)
  14. 50 ml minyak goreng

    Langkah

    1. Pertama2 cuci bersih paru dengan air mengalir kemudian rebus dengan 3 lembar daun salam dan 2 batang sereh jngan lpa tambahkan sejumplut garam,, rebus sampe empuk dan air menyusut.

    2. Selagi merebus paru kita siapkan bumbunya,, uleg BM BP cabei keriting merah + cabe rawit merah sampe agak lembut iris kasar tomat satukan ke bumbu yg udh di uleg td..

    3. Jika paru sudah empuk angkat dan tiriskan kemudian potong dadu kecil2 setelah itu goreng sebentar paru yg sudah di potong dadu td sampe selesai

    4. Lalu tumis bumbu halus sampe harum jngan lupa masukan daun salam dan sereh yg sudah di geprek td tambahkan jg garam penyedap rasa dan gula putih,, koreksi rasa

    5. Klo rasa sudah pas kemudian masukan paru yg sudah di goreng td aduk2 beri sedikit air klo sudah meletup2 tambahkan kecap manis sesuai selera icip2 klo smua sudah pas ungkep paru smpe air nya menyusut habis..

    6. Selamat mencoba ????

      Proteinatama :
      Phone  : 08111631817
      Telpon : (021)5850528
      Email   : proteinatama@gmail.com

resep sup iga yang lezat

Selamat siang.. ???? tetap semangat yaa ???? Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar iga sapi ? Order pada Proteinatama yuk ????

Hasil gambar untuk artikel daging giling

Tujuan dari merebus iga pertama kali adalah agar hasil kaldu tidak terlalu berlemak dan terasa ‘tebal’ di mulut.

Bahan:
800 g iga sapi, potong 5 cm
4 butir cengkih
3 cm kayu manis
2 cm jahe, memarkan
1 butir pala, memarkan
3 sdm minyak sayur
300 g kentang, potong dadu 2 cm
150 g wortel, iris bulat
4 buah belimbing wuluh, iris bulat
2 batang bawang daun, potong 1 cm
2 tangkai seledri, potong 2 cm
2 buah tomat merah, potong 8

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk

Pelengkap:
Sambal rawit rebus
Emping

Cara Membuat:

  1. Rebus iga bersama 1,5 liter air di atas api kecil hingga mendidih, serta lemak dan kotoran iga keluar (± 20 menit). Angkat, saring.
  2. Rebus kembali bersama 1,5 liter air yang baru, bersama cengkih, kayu manis, dan pala.  Didihkan di atas api kecil hingga setengah empuk (±  60 menit). Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga. Masak hingga iga empuk (± 2 jam).
  4. Masukkan kentang, masak hingga matang. Masukkan semua sisa bahan, masak sesaat hingga matang (± 5 menit). Angkat. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi : 533 Kkal
Semoga bermanfaat ya, happy cooking ????

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Lezatnya Cumi Tahu Bakar Bisa Jadi Menu Pilihan Makan Malam

Selamat pagi Bunda, selamat pagi semuanya semangat menjalani aktivitas hari ini ????

Menjalani aktivitas di pagi hari belum lengkap jika belum membuat sajian masakan untuk keluarga dirumah, karena setiap masakan yang dibuat sendiri dirumah terdapat banyak rasa yang dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat juga tentunya.

Ingin membuat sajian menu masakan yang berbahan dasar cumi kupas impor ? Order pada Proteinatama yuk ????

Cumi Tahu Bakar

Sajikan kelezatan menu cumi tahu bakar untuk menu makan malam Moms. Tak sulit membuatnya, sedapnya menu ini bisa menjadi favorit keluarga.

Bahan :

500 gram cumi kupas

Bahan Isi:

100 gram tahu cina, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1 sendok makan kecap ikan

1 butir telur

Bahan Isi:

100 gram tahu cina, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1 sendok makan kecap ikan

1 butir telur

Bahan Isi:

100 gram tahu cina, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1 sendok makan kecap ikan

1 butir telur

Cara Membuat Cumi Tahu Bakar:

1. Aduk bahan isi. Masukkan ke dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan lidi. Kuus di atas api sedang 15 menit.

2. Kerat-kerat cumi tidak sampai putus. Sisihkan.

3. Olesan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk rata. Angat.

4. Bakar cumi sambil diolesi bahan olesan hingga matang.

Untuk 2 Porsi

Lezatnya menu seafood jangan sampai bercampur bau amis Moms, bisa mengurangi nafsu makan.

Semoga bermanfaat????

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

resep sup daging sapi yang simple & lezat

Masakan ini dibuat dari ide awal memberdayakan apa yang ada di kulkas selama belum mengisi stok kembali, yang cuma punya daging,sosis dan tomat

Bahan-bahan
500 gramdaging sapi
6 potongsosis ayam/sapi
6 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyapala (seujung jari)
Merica (sesuai selera pedas masing-masing)
2 bijikemiri
2 literair
2 buahtomat
Daun bawang
penyedap rasa/ gula sebagai ganti penyedap rasa

Langkah
Haluskan bawang putih, garam,merica dan pala

bahan bahan yang telah dihaluskan tadi ditumis dengan sedikit minyak setelah kira-kira harum (jangan sampai gosong) angkat dan sisihkan

Rebus air dan masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong sesuai selera (jika ada tulang sapi, dimasukkan saja agar lebih lezat). Rebus hingga kira kira sudah mulai empuk, kurang lebih 15-20 menit

masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa/gula dalam daging yang telah direbus. aduk rata

Setelah bumbu tadi telah tercampur, masukkan irisan tomat, irisan sosis dan irisan daun bawang.

koreksi rasa dan tunggu rebusan daging hingga daging benar-benar empuk (saya memerlukan waktu kurang lebih 35 menit dari awal merebus sampai daging empuk)

Setelah matang, angkat sup daging dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
hangat dan nikmat ,’)

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Resep Pintar Membuat Sup Iga Asam Pedas di Rumah

Momentum kumpul bersama keluarga merupakan suatu hal yang selalu kita nanti bukan? Biasanya, saat keluarga berkumpul di rumah, menu sajian apa yang biasanya Anda hidangkan untuk dimakan bersama keluarga?

resep-pintar-membuat-sup-iga-asam-pedas-di-rumah

Anda dapat mencoba memasak iga sapi sebagai sajian berkumpul bersama keluarga. Iga sapi merupakan satu dari sekian banyak makanan yang banyak disukai orang karena kelezatannya. Iga sapi dapat diolah menjadi makanan super lezat seperti iga bakar, iga goreng, sup iga, dan sup iga asam pedas. Sup iga asam pedas adalah salah satu juaranya.

Berikut resep pintar membuat sup iga asam pedas super lezat seperti dikutip Okezone (28/12). Berikut panduan selengkapnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 700 gram iga sapi
  • 2 liter air
  • 3 siung bawang putih, goreng utuh, dihaluskan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 4 buah cabai merah, rebus, dihaluskan
  • 5 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm
  • 2 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan cabai merah sampai harum.
  2. Tambahkan iga sambil diaduk hingga berubah warna. Tuangi air sedikit demi sedikit. Rebus sampai mendidih.
  3. Masukkan belimbing wuluh, garam, merica, dan gula. Tambahkan air jeruk lemon. Rebus sampai matang.
  4. Setelah matang, sup iga asam pedas siap disajikan untuk disantap bersama keluarga.

Bagaimana cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com