Category Archives: Beef

jual daging sapi-top side

Selamat siang ….semangat menjalani aktivitas ????

Cari daging sapi bagian Top Side ? Order pada Proteinatama yuk.

Proteinatama - Daging topside

Menjalani aktivitas terasa belum lengkap jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena disetiap menu masakan yang diolah dirumah terdapat cita rasa yang dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat kita menjalani rutinitas hari ini tentunya ????

Daging sapi top side adalah bagian daging sapi yang terlerak di bagian paha belakang sapi . Potongan daging sapi di bagian ini sangat tipis dan sangat liat. Selain itu bagian ini sedikit lemak sehingga jika dibakar atau dipanggang akan lama untuk melunakannya. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran daging pizza, selain itu bisa dijadikan menu masakan bistik, empal, rendang, dendeng, bakso, abon, dll. Cocok sekali kan Bun untuk bahan dasar menu masakan untuk keluarga tercinta dirumah.

Proteinatama produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual daging sapi lokal – impor, daging ayam , ikan dan berbagai sumber protein hewani lainnya yang dikemas dalam keadaan beku (frozen), kami melayani pembelian sekala kecil, menengah maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan dengan keinginan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bunda.. segera order yuk, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Jual Daging Gandik / Silverside Impor

Gandik (bahasa Inggris: Silver Side) adalah bagian paha belakang sapi terluar dan paling dasar. Banyak yang sering tertukar dengan menyamakannya dengan Daging Paha Depan atau Shank. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat dendeng balado atau abon sapi.

Gandik PTN

Cara memilih daging gandik / silverside impor yang baik:
1. Warna daging yang merah, tidak pucat, dan tidak kotor.
2. Tekstur daging yang kenyal dan bukan lembek. Tekan sedikit bagian daging, apabila kembali ke posisi semula berarti dagingnya masih baru dan segar.
3. Daging yang segar memiliki aroma yang segar. Hindari daging yang menimbulkan bau busuk atau asam.
4. Hindari daging yang sudah berair yang berwarna merah mirip darah merupakan sari dari daging.
5. Mengandung banyak lemak jika dibandingkan dengan daging lokal.

Cara menyimpan daging gandik /silverside impor yang baik:
1. Daging yang memar dan kotor sebaiknya diiris dan tidak dicampur dengan daging yang segar.
2. Hindari mencampur daging, tulang dan jeroan putih (usus, babat) karena jeroan bisa mengandung lebih banyak kuman.
3. Simpan daging dalam tempat sesuai porsi masak , dan masukkan dalam freezer.

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

jual daging sapi-topside

Selamat siang ….semangat menjalani aktivitas ????

Cari daging sapi bagian Top Side ? Order pada Proteinatama yuk.

Menjalani aktivitas terasa belum lengkap jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena disetiap menu masakan yang diolah dirumah terdapat cita rasa yang dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat kita menjalani rutinitas hari ini tentunya ????

Daging sapi top side adalah bagian daging sapi yang terlerak di bagian paha belakang sapi . Potongan daging sapi di bagian ini sangat tipis dan sangat liat. Selain itu bagian ini sedikit lemak sehingga jika dibakar atau dipanggang akan lama untuk melunakannya. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran daging pizza, selain itu bisa dijadikan menu masakan bistik, empal, rendang, dendeng, bakso, abon, dll. Cocok sekali kan Bun untuk bahan dasar menu masakan untuk keluarga tercinta dirumah.

Proteinatama produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual daging sapi lokal – impor, daging ayam , ikan dan berbagai sumber protein hewani lainnya yang dikemas dalam keadaan beku (frozen), kami melayani pembelian sekala kecil, menengah maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan dengan keinginan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bunda.. segera order yuk, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

jual daging sapi slice

Selamat pagi, semangat kembali beraktivitas di hari ini ????

Menjalani aktivitas belum lengkap rasanya jika belum menghidangkan masakan untuk keluarga dirumah, karena setiap masakan yang diolah dirumah terdapat banyak rasa yang tentu saja dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat untuk menjalani rutinitas hari ini.

Cari daging sapi slice untuk menu hidangan masakan dirumah ? Order pada Proteinatama yuk ????

Daging sapi knuckle slice

 

Priteinatama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual daging sapi lokal-impor, daging ayam, ikan, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas dengan rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau. Selain itu kami dapat pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan keinginan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bunda ? Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

ingin membuat sate??? inilah tips mengempukan daging sapi

SATE merupakan salah satu kuliner nusantara yang sudah tidak asing lagi . Namun ternyata, masih banyak yang belum paham teknik mengolah daging kambing atau sapi, agar menjadi suguhan sate yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu masalah yang paling umum terjadi menyangkut tingkat keempukkan daging. Tidak perlu khawatir! Proteinatama telah merangkum beberapa tips praktis mengempukkan daging yang bisa Anda coba di rumah. Yuk simak lengkapnya, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber.

Pilihlah daging yang segar

Hal ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk. Bila ragu dengan keempukan daging kambing atau sapi, Anda bisa menggunakan bubuk pengempuk daging yang tersedia di pasaran.

Bungkus dengan daun pepaya

Membungkus daging dengan daun pepaya juga dipercaya ampuh untuk mengempukkan daging. Bungkuslah selama 2-3 jam dan masukkan dalam lemari pendingin.

Potong menyayat

Agar daging lebih cepat empuk, sebaiknya tidak dipotong kotak melainkan disayat tipis seperti filet. Cara memotongnya pun tidak sembarangan. Potonglah daging berlawanan dengan serat.

Rendam daging

Untuk memastikan kelezatan sate, Anda juga perlu merendam sate dalam bumbunya selama paling sedikit 30 menit. Cara yang paling praktis dan efektif untuk merendam sate dalam bumbu adalah dengan menggunakan kantong plastik. Pastikan daging telah dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ????

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

 

jual dagintg sapi topside

Selamat pagi ….semangat menjalani aktivitas ????

Cari daging sapi bagian Top Side ? Order pada Proteinatama yuk.

Menjalani aktivitas terasa belum lengkap jika belum membuat hidangan masakan untuk keluarga dirumah, karena disetiap menu masakan yang diolah dirumah terdapat cita rasa yang dapat berpengaruh positif dan dapat menambah semangat kita menjalani rutinitas hari ini tentunya ????

Daging sapi top side adalah bagian daging sapi yang terlerak di bagian paha belakang sapi . Potongan daging sapi di bagian ini sangat tipis dan sangat liat. Selain itu bagian ini sedikit lemak sehingga jika dibakar atau dipanggang akan lama untuk melunakannya. Biasanya daging ini digunakan untuk campuran daging pizza, selain itu bisa dijadikan menu masakan bistik, empal, rendang, dendeng, bakso, abon, dll. Cocok sekali kan Bun untuk bahan dasar menu masakan untuk keluarga tercinta dirumah.

Mitra Boga Tama produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual daging sapi lokal – impor, daging ayam , ikan dan berbagai sumber protein hewani lainnya yang dikemas dalam keadaan beku (frozen), kami melayani pembelian sekala kecil, menengah maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan dengan keinginan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bunda.. segera order yuk, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

 

JUAL SORT RIB (IGA) SAPI

Selamat pagi, Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar Iga sapi lokal / impor ? Order pada Proteinatama yuk ????

Iga sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga, mulai dari iga ke 6 sampai dengan iga ke 12, uyntuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi bisa terdiri dari 2 sampai dengan 7 tulang iga. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro, daging iga juga bisa dimasak semur, dipanggang, dll sesuai dengan keinginan. Selain dapat diolah menjadi berbagai sajian masakan daging iga sapi ini mengandung banyak manfaat dan kandungan gizi loh, berikut ini manfaat dan kandungan gizi yang terdapat pada daging iga sapi :

1. Kandungan Protein , Iga sapi mengandung protein sebanyak 7 gram per 3 1/2 oz. Protein tersebut apabila dikombinasi dengan vitamin D dan kalsium, akan membantu mencegah osteoporosis. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, rebus tulang iga dengan cairan asam seperti jus lemon, cuka atau anggur agar kalsium bisa lepas dari matriks tulang.

2. Zat Besi, zat besi yang terkandung pada iga sapi jumlahnya 480,7 mg. Zat besi tersebut membantu memproduksi myoglobin dan tentu saja hemoglobin dalam sel darah merah ia juga membantu mengikat oksigen, lalu meneruskannya ke seluruh tubuh.

3. Kalsium, Sudah disebutkan manfaatnya pada kandungan protein di atas. Selain dengan protein, kalsium juga berkerja sama dengan natrium, kalsium, serta magnesium. Kerja sama tersebut bertujuan untuk mengontrol tekanan darah dan fungsi jantung. Kekurangan kalsium akan membuat tulang anda lemah, untuk anak – anak bisa menghambat pertumbuhannya ( tinggi badan tidak maksimal).

4. Kandungan Lainnya, Kalori, dalam 100grm iga sapi, terkandung kalori 254 kkal. kaloridibutuhkan manusia untuk menjalankan kegiatan, supaya tidak mudah lelah, lemah, atau lesu. Kalori juga bisa menggerakan sistem organ otak, paru-paru, jantung, hati, ginjal, serta aliran darah. Kolesterol , Jumlah kolesterol pada iga sapi adalah 100 mg. Jadi, konsumsinya tidak boleh terus menerus dan harus tetap dibatasi. Minimal seminggu atau dua minggu sekali untuk menyantap daging iga sapi ini.

Nah itulah sedikit penjelasan mengenai gizi dan manfaat iga sapi bagi tubuh manusia sumber:google, semoga dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan kita akan manfaat bagian daging sapi untuk tubuh, dan menambah jumlah konsumen yang menjadikan daging iga sebagai menu tambahan.

Proteinatama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam , dan berbgai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen dengan jumlah stok yang banyak, yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil ,menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai dengan spesifikasi keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

DAGING YANG DI GUNAKAN UNTUK MEMBUAT STEAK

Selamat pagi, semangat kembali menjalani aktivitas ????

Saat ini beef steak sudah banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Untuk memperoleh cita rasa steak yang diinginkan, para pengelola HoReKa memerlukan bahan baku yang berkualitas.

Proteinatama, pemasok/supplier daging sapi dan penyalur/distributor daging sapi, menawarkan bahan baku Beef Steak yang berkualitas dengan harga terjangkau, antara lain sebagai berikut:

  • Sirloin/Striploin (Has Luar) Lokal, Reguler : Rp ……. /kg  (Silakan menghubungi bagian penjualan)
  • Tenderloin Lokal, Reguler : Rp ……. /kg  (Silakan menghubungi bagian penjualan)

*)     Menerima spesifikasi potongan sesuai permintaan Anda

Untuk informasi pemesanan, silakan menghubungi kami:

Phone           : 08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email             : proteinatama@gmail.com

JUAL TENDERLOIN SAPI LOKAL

Selamat pagi Bunda, selamat pagi semua semangat menjalani aktivitas hari ini semoga senantiasa seperti apa yang kita inginkan ????

Awali pagi dengan memasak menu masakan yang berbahan dasar tenderloin sapi? yuk Bun, cari tenderloin sapi untuk menu memasak hari ini ? atau bagian daging sapi lainnya, Order pada Proteinatama saja yuk ????

Proteinatama - Tenderloin lokal

Bagi yang sudah biasa memasak daging sapi, sudah tidak asing lagi dengan daging sapi bagian tenderloin, bagian yang lebih dikenal dengan daging has dalam dan berada di antara bahu dan tulang panggul. Daging sapi tenderloin memiliki tekstur daging yang sangat lunak dan empuk karena bagian daging sapi tenderloin ini jarang sekali digunakan untuk beraktivitas.

Tenderloin berasal dari kata “tender dan loin”. “tender” berarti lunak yang menggambarkan tekstur lunak yang dimiliki oleh daging tenderloin tersebut. Pada umumnya tenderloin memang memiliki harga yang lebih mahal dari sirloin, namun biasanya harganya tidak berbeda jauh. Ciri-ciri daging tenderloin tidak memiliki serat atau otot-otot sapi terlalu banyak, oleh karena itu teksturnya cukup lembut. Tenderloin juga punya bentuk yang sedikit memanjang dan cenderung lonjong, biasanya daging ini diselimuti oleh selaput tipis.

Cara memasak Daging tenderloin paling lezat bila dipanggang. Ada beberapa tips jika ingin memanggang daging tenderloin. Pertama, sesuaikan panas pemanggang dengan tebalnya potongan daging. Pasalnya, durasi memanggang daging akan sangat bervariasi tergantung dari tebal tipisnya daging. Selanjutnya, panggang daging jangan sampai terlalu matang (well done). Cukup panggang sampai medium well dan diamkan sekira 15 menit setelah dipanggang.

Fungsinya agar tetap mempertahankan juice-nya. Cocok disajikan masakan apa saja Karena teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sirloin, daging tenderloin cocok diolah untuk beragam menu. Bisa dibuat sate, rendang, dendeng, semur, sup, dan masih banyak hidangan lainnya.sumber: google.

Untuk itu yuk segera order daging sapi / daging ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, Mitra Boga Tama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging sapi lokal-impor, daging ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya secara frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah , maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai dengan keinginan pembeli.

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan hubungi kami :

Phone           : 08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email             : proteinatama@gmail.com

 

JUAL SORT RIB (IGA) SAPI

 

Selamat siang, cari iga sapi untuk bahan memasak hari ini ? Order pada proteinatama saja :)

 

Iga sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga, mulai dari iga ke 6 sampai dengan iga ke 12, uyntuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi bisa terdiri dari 2 sampai dengan 7 tulang iga. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro, daging iga juga bisa dimasak semur, dipanggang, dll sesuai dengan keinginan. Selain dapat diolah menjadi berbagai sajian masakan daging iga sapi ini mengandung banyak manfaat dan kandungan gizi loh, berikut ini manfaat dan kandungan gizi yang terdapat pada daging iga sapi :

1. Kandungan Protein , Iga sapi mengandung protein sebanyak 7 gram per 3 1/2 oz. Protein tersebut apabila dikombinasi dengan vitamin D dan kalsium, akan membantu mencegah osteoporosis. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, rebus tulang iga dengan cairan asam seperti jus lemon, cuka atau anggur agar kalsium bisa lepas dari matriks tulang.

2. Zat Besi, zat besi yang terkandung pada iga sapi jumlahnya 480,7 mg. Zat besi tersebut membantu memproduksi myoglobin dan tentu saja hemoglobin dalam sel darah merah ia juga membantu mengikat oksigen, lalu meneruskannya ke seluruh tubuh.

3. Kalsium, Sudah disebutkan manfaatnya pada kandungan protein di atas. Selain dengan protein, kalsium juga berkerja sama dengan natrium, kalsium, serta magnesium. Kerja sama tersebut bertujuan untuk mengontrol tekanan darah dan fungsi jantung. Kekurangan kalsium akan membuat tulang anda lemah, untuk anak – anak bisa menghambat pertumbuhannya ( tinggi badan tidak maksimal).

4. Kandungan Lainnya, Kalori, dalam 100grm iga sapi, terkandung kalori 254 kkal. kaloridibutuhkan manusia untuk menjalankan kegiatan, supaya tidak mudah lelah, lemah, atau lesu. Kalori juga bisa menggerakan sistem organ otak, paru-paru, jantung, hati, ginjal, serta aliran darah. Kolesterol , Jumlah kolesterol pada iga sapi adalah 100 mg. Jadi, konsumsinya tidak boleh terus menerus dan harus tetap dibatasi. Minimal seminggu atau dua minggu sekali untuk menyantap daging iga sapi ini.

Nah itulah sedikit penjelasan mengenai gizi dan manfaat iga sapi bagi tubuh manusia sumber:google, semoga dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan kita akan manfaat bagian daging sapi untuk tubuh, dan menambah jumlah konsumen yang menjadikan daging iga sebagai menu tambahan.

Mitra Boga Tama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam , dan berbgai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen dengan jumlah stok yang banyak, yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil ,menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai dengan spesifikasi keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Phone           : 08111631817
Telpon          : (021)5850528
Email            : proteinatama@gmail.com