Category Archives: Artikel

4 Manfaat Usus Sapi untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Bagi anda yang suka makan masakan padang pasti sudah tidak asing lagi dengan jeroan berupa usus sapi dengan isian telur yang dikenal dengan gulai tambusu. Usus sapi yang kenyal dan panjang diisi dengan kocokan telur berbumbu kemudian direbus hingga mengembang dan digulai. Rasanya sungguh nikmat dan membuat ketagihan. Selain itu usus sapi bisa diolah dengan cara digoreng hingga renyah atau diolah dengan cara lainnya.

Usus sapi PTN

1. Mencegah anemia

Kandungan zat besi pada usus sapi dapat membantu mencegah timbulnya penyakit anemia atau kekurangan sel darah merah. Zat besi dikenal berperan penting dalam pembentukan sel darah merah sehingga amat diperlukan oleh tubuh dalam jumlah cukup. Meskipun usus sapi mengandung zat besi namun tidak dapat dijadikan sumber utama. Harus tetap dibarengi dengan konsumsi makanan lain yang kaya zat besi seperti manfaat belimbing besi, manfaat telur untuk anemia, manfaat kol, serta manfaat daging belut.

2. Baik untuk kesehatan otak

Konsumsi usus ayam ternyata juga berdampak positif bagi kesehatan otak. Hal ini didukung oleh kandungan vitamin B nya dalam hal ini adalah B1 yang berperan penting dalam kecepatan motorik, daya ingat, kesehatan mental, serta fungsi kognitif. Tentu saja konsumsi usus sapi tidaklah cukup anda harus mengonsumsi makanan otak lainnya seperti manfaat kapri biji pipih, manfaat sup lobseter, serta manfaat ikan dori.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat usus sapi yang tidak kalah penting adalah dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh sehingga pertahanan tubuh menjadi lebih kuat dan tidak mudah terserang atau terinfeksi penyakit. Karena pada dasarnya di sekitar kita bertebaran berbagai jenis mikroorganisme seperti virus dan bakteri penyebab penyakit sehingga diperlukan kekebalan tubuh yang baik. Namun tentu saja konsumsi usus sapi tidaklah cukup diperlukan asupan makanan lain seperti manfaat remayung, manfaat ikan gindara, serta manfaat buah cupuacu agar kekebalan tubuh tetap terjaga.

4. Baik untuk ibu hamil

Salah satu penyakit yang sering mengintai ibu hamil adalah anemia sehingga diperlukan asupan zat besi yang cukup. Oleh karena itu konsumsi usus sapi baik bagi ibu hamil namun harus diperhatikan agar tidak mengonsumsinya secara berlebihan mengingat kadar kolesterolnya yang tinggi. Beberapa makanan lain yang juga baik dan dianjurkan bagi ibu hamil adalah  manfaat kacang hijau, manfaat tauco bagi ibu hamil, serta manfaat timun suri untuk ibu hamil.

Dengan melihat berbagai manfaat usus sapi di atas membuka mata kita bahwa jeroan khususnya usus sapi tidak seburuk yang dibayangkan. Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa didapatkan meskipun harus dibarengi dengan makanan bergizi lainnya dan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan sehingga berbagai manfaat di atas bisa didapatkan secara maksimal.

Proteinatama, produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan, dan berbagai sumber protein hewani lainnya dalam keadaan beku (frozen) 18′ celcius ,yang dekemas secara praktis, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, ,maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan keinginan pembeli.

Menarik sekali bukan, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Apa perbedaan steak sirloin dan tenderloin?

Ketika Anda sudah mendengar istilah sirloin dan tenderloin, berarti Anda sudah pernah mampir dirumah makan khusus yang menyajikan steak. Bagi yang belum mengerti dengan istilah sirloin dan tenderloin, pasti akan sedikit bertanya tanya ketika dihadapkan pada kedua pilihan steak ini. Keduanya memang sama-sama daging sapi, lalu apa yang membedakan ya?… Rasanya juga sama-sama nikmat seperti pada umumnya masakan daging sapi. Daripada penasaran, mari cari tahu lebih banyak yuk tentang kedua jenis daging ini.
Kalau kita orang awam pasti hanya mengenali daging dan tulang, tapi jika ingin memperdalam ilmu memasak secara profesional, mengetahui jenis-jenis bagian daging sapi adalah wajib. Sesuai dengan “letak daging pada tubuh sapi”, ada beberapa istilah untuk menyebutnya termasuk sirloin dan tenderloin. Istilah yang lain termasuk chuk, brisket, rib, plate, short loin, bottom loin, top sirloin, round, dan shank. Semua sebutan dari bagian-bagian tersebut memiliki “karakter” daging sapi tersendiri. Kita tidak mengetahui lebih banyak, disini hanya mengupas tentang steak sirloin dan tenderloin.
Sirloin Steak sirloin dibuat dari daging sapi pada bagian dekat belakang sebelum kaki belakang. Pembagian Sirloin ada tiga, yaitu sirloin bagian paling atas, top sirloin yang berada bawah tenderloin, dan bottom sirloin yang merupakan sebagian besar otot di bawah top sirloin. Top sirloin pada umumnya dianggap sebagai daging bagian sirloin yang paling lembut dan lezat. Bottom sirloin dianggap kurang banyak disuka orang, karena tidak terlalu lembut dan rasanya kurang enak. Metode yang sangat baik untuk memasak sirloin adalah dengan memanggang. Tenderloin Bagian potongan daging sapi tenderloin terletak pada pinggang dekat ginjal sapi. Otot-otot di daerah ini tidak banyak melakukan pekerjaan sehingga dagingya sangat lembut. Karena lebih lembut, daging sapi tenderloin biasanya yang paling dicari dan harganya cenderung lebih mahal daripada sirloin. Tenderloin ini secara keseluruhan cukup sedikit disediakan sebagai salah satu fillet, yang juga kadang-kadang disebut dengan steak tenderloin. Hal ini juga bisa diiris dengan pemotongan yang berbeda, biasanya dilakukan lebih ke arah pinggang sapi dengan ketebalan pemotongan satu atau dua inci. Seringkali pemotongan ini hanya disebut dengan filet mignon. Karena kelembutan dan kelezatan filet mignon, biasanya steak ini yang paling mahal di restoran. Daging tenderloin hanya boleh dimasak dengan menggunakan metode panas kering seperti memanggang dan broiling.
Nah sekarang Anda tak perlu lagi memilih pesanan Anda ketika ditawari untuk memilih menu steak sirloin atau tenderloin.

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam karkas (boneless dada & paha), dan sumber protein hewani lainnya (ikan salmon, ikan dori fillet, cumi-cumi) dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil ,menengah, maupun skala besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Wah.. menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk informasi pemesanan hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Bingung Memilih Daging Sapi? Ini Dia Panduan Ringkas Memilih Daging Sapi Halal dan Segar

Memilih daging sapi segar dan halal sebelum membelinya bukanlah perkara mudah, terutama bagi yang masih awam terhadap ciri-ciri daging sapi yang segar. Selain itu banyaknya jenis potongan daging sapi juga bisa membuat kita bingung dan kurang teliti ketika membeli daging. Hal ini malah menyebabkan aneka resep daging sapi yang kita masak menjadi tidak sehat dan berkah.

Berikut ini tips memilih daging sapi halal dan segar yang bisa membantu Kamu untuk mendapatkan daging berkualitas.

1. Perhatikan Warna Daging Sapi
Daging yang segar dan berkualitas tentu berbeda dengan daging yang sudah busuk. Cara paling mudah untuk mengetahui kualitas daging adalah dari warnanya. Daging sapi yang masih fresh berwarna merah dan segar. Selain itu warna daging juga tidak pucat dan tidak kotor.

2. Tekstur Daging Sapi
Daging sapi yang segar memiliki tekstur yang terasa kenyal. Tekanlah sedikit daging tersebut, jika kembali ke posisi semula berarti daging tersebut masih baru dan segar. Hal ini berbeda dari daging yang busuk dimana daging tersebut akan terasa lembek ketika ditekan.

3. Bau / Aroma
Daging yang segar memiliki aroma yang segar pula atau dengan kata lain memiliki bau khas “sapi”. Sementara itu daging yang busuk akan menimbulkan bau busuk atau asam.

4. Daging Tidak Berair
Jika Kamu membeli daging mungkin Kamu sering melihat cairan berwarna merah mirip darah. Cairan itu bukanlah darah melainkan “sari” dari daging tersebut. Cobalah untuk membeli daging yang tidak berair, karena jika berair maka daging tersebut sudah berada cukup lama berada di udara bebas

5. Cek Sertifikat Halal
Supplier atau penjual daging yang halal dan profesional tentu mempunyai izin halal dari pihak MUI. Pastikan Kamu membeli daging dari penjual / supplier daging yang mempunyai izin halal.

Itulah tips kelima tips memilih daging sapi yang bisa Kamu gunakan untuk mendapatkan daging berkualitas. Jika kamu sedang membutuhkan daging sapi dalam waktu cepat untuk membuat olahan daging sapi sederhana, kamu dapat dengan mudah memesanya Proteinatama.

Proteinatama memiliki personal shopper yang selalu siap memilihkan semua pesanan kamu. Mereka telah terlatih dan berpengalaman memilihkan bahan-bahan makan yang tersegar, termasuk daging sapi.

Menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

Jual ikan dori fillet

Ikan Dori, ikan yang mulai terkenal dari film animasi anak Finding Nemo ikan badut lucu berwarna orange belang putih. Ikan ini nama komplitnya John Dory, berasal dari laut dalam Australia Selatan. Banyak dijual di pasar swalayan besar dalam bentuk fillet (potongan daging). Ikan ini badannya memiliki totol hitam di tengah berwarna kekuningan dengan sirip-sirip tajam. Dagingnya berwarna putih, lembut dan gurih rasanya. Paling enak dipanggang, dibakar atau digoreng dengan balutan tepung. Karena rasanya gurih lembut, tak memerlukan banyak bumbu.

new-piktochart_23761093_06e03e57a5de7050e8637ce76ee839d916ec275e

Kandungan Gizi Ikan Dori

Semua jenis ikan mengandung nilai gizi yang tinggi. Hal ini sudah diketahui oleh banyak orang. Banyak orang mencari ikan dan menjadikan ikan sebagai lauk pauk setiap hari. Ikan merupakan jenis makanan yang bisa dijadikan lauk yang lezat dan gizinya banyak, sehingga semakin menjadikan ikan menjadi pilihan favorit. Hampir semua ikan mengandung gizi yang sangat banyak, termasuk juga ikan Dori. Beberapa kandungan ikan Dori yang terkenal adalah:

  • Omega 3
  • Yodium
  • Zat besi
  • Magnesium
  • Taurin
  • Selenium
  • Flourida
  • DHA
  • EPA, dan lain sebagainya

Begitu banyaknya kandungan gizi yang dimiliki oleh seekor ikan Dori yang ukurannya tidak terlalu besar ini, jika diamati kandungannya, ikan dori ini banyak mengandung zat gizi yang baik untuk bayi, seperti omega 3, DHA dan EPA, dan juga lain sebagainya. Dari kandungan ini dapat diartikan bahwa ikan Dori ini sangat bermanfaat bagi bayi.

Manfaat Ikan Dori

Ikan Dori memang makanan yang mengandung segudang manfaat. Ikan juga merupakan makanan yang lezat dan dapat diolah menjadi beragam masakan dan juga makanan, mulai dari lauk hingga cemilan. Hampir semua jenis ikan memiliki kandungan gizi yang tinggi, termasuk ikan Dori ini. Manfaat ikan yang paling terkenal adalah kandungan omega nya yang daoat membuat otak manusia menjadi cerdas. Lalu, apa manfaat dari ikan Dori ini?

  1. Menurunkan tekanan darah tinggi

Kandungan DHA dan EPAternyata tidak hanya bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi saja. Ada manfaat lain dari kandungan DHA dan juga EPA ini, terkhusus bagi penyandang atau penderita darah tinggi. manfaat ini yakni dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

  1. Meningkatkan kecerdasan pada bayi

Kecerdasan bayi dapat ditingkatkan dengan banyak mengonsumsi makanan yang mengandung omega 3. Omega 3 ini dapat didapatkan dengan mengonsumsi ikan. Salah satu jenis ikan yang benyak mengandung omega 3 adalah ikan Dori ini. Kandungan omega 3 dalam ikan Dori ini mempunyai manfaat untuk pertumbuhan sel- sel otak dan juga meningkatkan kecerdasan bayi.

  1. Mengurangi produksi partikel penyebab radang

Selain manfaat omega tiga untuk meningkatkan kecerdasan bayi, omega 3 juga berfungsi untuk mengurangi produksi partikel penyebab radang di dalam tubuh yang berpotensi merusak kulit.

  1. Mencegah keriput dan menjaga kesegaran kulit

Berbagai manfaat omega 3 yang terkandung di dalam ikan. Salah satu manfaatnya adalah dapat mencegah keriput dan juga dapat menjaga kesegaran kulit. Sehingga hal ini akan menyebabkan kulit menjadi sehat, terawat, dan terlihat awet muda.

  1. Menjaga kesehatan mata

Ikan Dori mengandung banyak jenis vitamin, mineral, protein, dan lain sebagainya. Salah satu manfaat yang terkandung di dalamnya adalah manfaat menjaga kesehatan mata. Sehingga jika banyak mengonsumsi ikan Dori, maka mata kita kan lebih sehat.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan berbagai macam vitamin, mineral, dan juga protein dalam Ikan Dori juga memberikan manfaat pada jantung. Salah satu manfaat yang diberikan oleh ikan Dori terhadap jantung adalah menjaga kesehatan jantung, sehingga bagi siapa saja yang rajin mengonsumsi ikan Dori ini maka kesehatan jantungnya juga akan terpelihara atau terjaga.

  1. Menyehatkan pencernaan

Kesehatan pencernaan dalam tubuh kita ini merupakan perkara penting yang harus kita jaga. Untuk menjaga pencernaan manusia ini kita perlu mengonsumsi aneka bahan makanan yang mempunyai fungsi menjaga sistem pencernaan kita. Fungsi bahan makanan yang dimaksud salah satunya ada pada ikan Dori. Ikan dori ini mengandung berbagai macam zat yang bermanfaat bagi tubuh kita, salah satunya berfungsi sebagai makanan yang menyehatkan sistem pencernaan kita. Apabila sistem pencernaan kita lancar, maka kita dapat melakukan berbagai aktifitas dengan tubuh yang ringan.

  1. Menyehatkan otot

Ikan Dori merupakan salah satu ikan yang yang mempunyai manfaat yang luar biasa banyak, salah satu manfaat yang terkandung di dalamnya adalah manfaat untuk menyehatkan otot, kandungan berbagai zat atau vitaminnya, hingga dapat memberikan kontribusi manfaatnya pada otot, sumber:google dan manfaat.co.id

Jadi itu dia penjelasan mengenai Ikan Dori, banyak sekali kan manfaatnya ? semoga dengan adanya informasi ini bisa bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan mengenai jenis-jenis ikan dan apa saja manfaatnya ya dan untuk yang belum menyukai ikan-ikanan dengan ini bisa mencoba menyukai  ikan dori fillet ini.

Nah,, Untuk mendapatkan Ikan Dori sekarang tidak perlu susah dan tidak perlu keluar kepasar atau swalayan, kami Proteinatama supplier,reseller,dan distributor berbagai jenis ikan termasuk Ikan dori fillet segar yang difillet. Informasi lebih lanjut dan pemesanan bisa hubungi kami dinomor contact dibawah ini:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

 

7 Hal yang Terjadi pada Tubuh bila Berhenti Makan Daging

Daging kaya protein yang mampu memperbaiki jaringan tubuh dan berperan memproduksi antibodi yang akan melindungi tubuh dari infeksi. Ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Zat besi yang terkandung pada daging juga membantu pembentukan hemoglobin, yang mengangkut oksigen ke berbagai bagian tubuh. Namun, apa yang terjadi bila Anda berhenti makan daging?

Berat badan turun 10 kg

Orang yang berhenti makan daging bisa turun berat badan sekitar 10 kilogram. Anda tidak perlu cemas soal seberapa besar kalori yang dikonsumsi. Diet nabati dengan makan buah dan sayuran dapat mencukupi kebutuhan kalori tubuh.

Jumlah bakteri pelindung di usus akan meningkat

Bakteri usus pada orang yang makan daging berbeda dengan vegetarian. Orang yang hanya mengonsumsi produk nabati (buah dan sayur) memiliki lebih banyak bakteri pelindung. Hal ini terjadi jika Anda berhenti makan daging.

Tapi butuh waktu agar bakteri usus bisa berkembang. Anda mungkin mengalami kembung karena usus dan pankreas akan beradaptasi dengan pola makan dari produk nabati, dilansir dari Bright Side.

Risiko penyakit kardiovaskular akan berkurang

Daging merah memicu reaksi kimia yang berdampak negatif pada jantung. Kesehatan jantung bisa terganggu. Jika berhenti makan daging, risiko penyakit kardiovaskular akan berkurang. Pun begitu dengan risiko hipertensi, diabetes, dan kanker kolorektal juga akan menurun.

Kekurangan nutrisi

Jika Anda berhenti makan daging, maka Anda akan kekurangan nutrisi, seperti yodium, zat besi, vitamin D, dan B12.

Namun, para ilmuwan mengklaim, jenis kacang-kacangam (kacang polong), buah, sayuran hijau, produk gandum, dan sereal dapat membantu memulihkan kekurangan zat tersebut. Vitamin dan suplemen juga bisa digunakan untuk mengatasi kekurangan nutrisi.

Kehilangan sensasi rasa

Zinc adalah elemen penting yang bertanggung jawab untuk sensasi rasa (taste). Ada sejumlah besar zinc yang terkandung dalam daging merah. Anda bisa menggantinya dengan kacang-kacangan, produk whole grain, dan produk susu. Sensasi rasa bisa kembali pulih. sumber : liputan6.com

Semoga bermanfaat ????

CUMI KUPAS IMPOR- 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Selamat siang, tetap semangat menjalani aktivitas ????

Cari cumi kupas untuk menu masakan hari ini ? Order pada Proteinatama yuk ????

Menyajikan menu masakan menjadi rutinitas yang biasa dilakukan terlebih untuk Bunda yang ingin menyajikan hidangan untuk dinikmati bersama keluarga sebelum melakukan aktivitas masing-masing, karena setiap masakan yang disajikan dirumah terdapat banyak cita rasa yang dapat berpengaruh positif dan menambah semangat juga tentunya.

Jangan remehkan Khasiat Seafood yang satu ini ternyata dibalik tekstur dagingnya yang kenyal dan manis. Di dalam cumi terdapat tinta hitam yang digunakan sebagai pelindung dari serangan musuh.

Cumi tube PTN

Tetapi siapa sangka kalau ternyata tinta hitam yang sering dibuang ini mempunyai khasiat yang dahsyat dan lebih untuk kesehatan. Meskipun sedikit merusak tampilan masakan, namun tinta berwarna hitam ini perlu dikonsumsi. tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel tumor. Termasuk mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan tumor dan sel kanker.

Berikut Adalah 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan :

1. Mengatasi tumor

Seperti yang disebutkan diawal bahwa tinta cumi dapat dimanfaatkan untuk mengatasi tumor. Dengan cara tinta tersebut di injeksikan kepada penderita tumor. Namun ini masih dikaji lebih dalam oleh para pakar mengenai keabsahannya dan dosis yang dibutuhkan untuk mendukung sifat tinta untuk memerangi tumor.

2. Pembentukan sel darah merah

 Manfaat seafood juga hadir dalam cumi-cumi sangat kaya akan mineral dan nutrisi. Jika kembali cepat atas aborsi termasuk protein, vitamin, dan Omega3 yang khas dari kandungan gizi hewan laut. Bahkan informasi terbaru yang ditemukan kadar tembaga dalam cumi-cumi elemen body diketahui bahwa sangat baik untuk pembentukan sel darah merah.

Sel darah merah sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah memiliki peran penting dalam transportasi oksigen ke seluruh organ tubuh, sehingga cukup penting untuk mencegah penyakit jantung koroner, stroke.

3. Mengoptimalkan Sel Darah Putih

Penelitian yang dilakukan baru-baru ini ditemukan ada zat khusus dalam tinta yang membuatnya istimewa. Setelah diuji tinta cumi-cumi juga mengaktifkan sel-sel darah putih yang baik untuk memerangi kuman dalam tubuh manusia.

4. Dapat Menurunkan Kandungan Kolesterol Dalam Darah

Kadar lemak pada daging cumi relatif rendah, yaitu 7,5 g/100 g bahan, masing-masing terdiri 1,9 g asam lemak jenuh; 2,7 g asam lemak tidak jenuh tunggal; serta 2,1 g asam lemak tidak jenuh ganda. Termasuk ke dalam asam lemak tidak jenuh ganda adalah omega 3 yang dapat menurunkan kandungan kolesterol dalam darah.

5. Menambah nafsu makan

Kandungan mineral dalam cumi-cumi ini mampu menyehatkan sistem pencernaan manusia seperti lambung hingga usus. Kandungan ini termasuk zat riboflavin dan zat niasin yang sangat di butuhkan tubuh.

6. Memperkuat tulang

Coba anda lihat tabel kandungan gizi cumi-cumi diatas. 100 gram cumi-cumi mengandung 270 mg, dan 2,7 mg zat besi. Kandungan tersebut sama halnya telah memenuhi kebutuhan gizi harian anda sebesar 17% fosfor, 8% seng dan 10 % magnesium dari total kebutuhan harian anda.

7. Untuk Obat Kanker

Ternyata zat yang terdapat dalam cumi-cumi bermanfaat untuk melawan kanker pada manusia. Penelitian ini diakui harus dilanjutkan sehingga hasilnya dapat lebih valid. Selain itu, mungkin ada manfaat lain selain sebagai obat melawan tumor. Namun yang pasti, bahan yang biasa dibuang dan tidak dikonsumsi oleh manusia ternyata memiliki manfaat bagi dunia kedokteran.

8. kesehatan bagi jantung

Para ahli mengungkapkan cumi-cumi adalah sumber makanan laut yang kaya protein, omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium. Kandungan tembaga dalam kebaikan cumi untuk penyerapan tubuh, penyimpanan dan metabolisme besi dan pembentukan sel darah merah. Namun, Anda harus menghindari konsumsi cumi dengan cara digoreng.

9. Menghilangkan bekas cacar

Dampak setelah mengalami cacar terdapat adanya bekas di kulit. Bekas kulit tersebut cukup mempengaruhi penampilan kita, apalagi jika bekasnya di wajah. cara memanfaatkan cumi :

Jemur cumi-cumi tersebut hingga kering dan bersih. Setelah itu cumi-cumi yang kering tersebut ditumbuk. Ayak tumbukan cumi sehingga di dapat serbuk yang sangat halus. Serbuk itulah yang selanjutnya dijadikan untuk obat untuk mengatasi bekas cacar.

Sumber : seputarikan.com //Semoga bermanfaat ????

Proteinatama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Nah menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

3 Jenis Daging Sapi Bertekstur Paling Empuk

Siapa yang tak suka tekstur daging empuk? Saya yakin, semua orang akan menyembunyikan telunjuk mereka. Selama ini, kita memang sering dibuat ribet ketika harus mengolah daging sapi. Sebelum benar-benar dimasak, daging sapi perlu diempukkan dulu dengan berbagai cara supaya lebih nikmat disantap. Proses pengempukkan sendiri biasanya butuh waktu yang tak sebentar, lalu bagaimana jika anda tak punya banyak waktu di dapur?

Alasannya ternyata cukup simple, lho. Seringkali, kita kurang jeli atau tidak mengenali bagian-bagian daging sapi di pasaran. Karena sebagian besar kenampakkannya sama, saya sendiri pun sering asal beli daging sapi tanpa tahu apa jenisnya. Padahal kalau diperhatikan, ada juga jenis-jenis bagian sapi yang dagingnya empuk dan bisa langsung diolah. Penasaran, kan? Langsung cek di bawah ini, yuk!

Hasil gambar untuk sirloin tenderloin ribeye

1. Tenderloin (Has Dalam)

Nama bagian ini memang sangat familier di restoran steak ya, tapi ternyata tenderloin punya nama lain yang lebih populer di pasaran: has dalam. Seperti namanya, tenderloin merupakan daging yang paling empuk dari bagian lain, jadi tak heran kalau harganya paling mahal. Ciri tenderloin adalah lemaknya cenderung sedikit, tak bertulang, dan tak berserat. Sebab itu, tenderloin juga sering disebut “fillet mignon” karena saking mudahnya dipotong. Tenderloin sangat mudah diolah tapi bisa cepat hancur jika terlalu lama dimasak, sehingga biasanya dibuat jadi selat soto, semur, dan tumis daging.

2. Rib Eye

Kalau membayangkan iga sapi, biasanya kita hanya menemukan sedikit daging yang menempel di sekitar tulang rusuk. Namun, rib eye bukanlah daging-daging yang menempel di sekitar tulang rusuk, lho. Rib eye adalah bagian daging sapi yang berada di sekitar tulang iga. Teksturnya cukup empuk dan memiliki jaringan lemak yang membuatnya terasa super lezat dan meleleh ketika dipanggang atau dibakar. Nah, rib eye ini bisa dijual dengan tulang (bone in) atau tanpa tulang (boneless) dengan harga yang kurang terjangkau untuk konsumsi harian.

3. Sirloin (Has Luar)

Jika tenderloin adalah has dalam, maka sirloin terkenal sebagai has luar. Meskipun sama-sama berasal dari bagian tubuh sapi di belakang iga atau “loin”, sirloin memiliki tekstur yang tidak seempuk tenderloin tapi dagingnya memang lebih tebal dan harganya jauh lebih terjangkau. Selain itu, sirloin memiliki rasa daging yang lebih lezat karena ada sedikit lemak dipinggirannya. Namun dengan serat yang banyak dan tekstur kenyal, sirloin lebih sering direbus terlebih dahulu supaya empuk atau diungkep dengan bumbu. Anda bisa membuat bagian sapi ini jadi asem-asem daging rendang, dan sate sapi.

Wah, jadi tak sabar untuk segera belanja daging ya. Beberapa supermarket besar biasanya sudah melabeli nama-nama bagian sapi di etalase penjualan, sehingga anda tak perlu bingung dalam memilihnya. Selain bagian empuk di atas, kenali delapan macam bagian sapi lainnya disini. Siapa tahu anda ingin buat steak yang enak , kan?

Proteinatama, produsen, supplier, distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan beberapa jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas rapih, ekonomis, dan higienis. Kami menjual skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli (sesuai ketentuan) dan untuk potongan daging dapat disesuaikan spesifikasinya sesuai permintaan pembeli.

Nah tunggu apalagi Bun, yuk segera order daging sapi / ayam/ sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

10 bahan perendam agar daging empuk & lezat!

Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah. Untuk mendapatkan daging yang empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu lama atau dipotong kecil-kecil. Namun, cara ini bisa mengurangi kelembutan teksturnya, dan membuatnya jadi kurang gurih karena jus-nya banyak hilang saat direbus. Agar daging empuk dan tetap terasa lembut, simak triknya.

1. Garam laut
Taburkan garam laut (bukan garam dapur) ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama satu jam, baru kemudian diolah. Garam akan membantu menghancurkan ikatan protein yang ada di dalam daging sehingga daging akan terasa lebih empuk.

2. Teh
Teh tak hanya punya berkhasiat untuk kesehatan saja, tapi juga untuk mengempukkan daging. Kandungan tanin di dalamnya berfungsi sebagai pengempuk alami. Buat 1-2 cangkir teh hitam yang pekat, diamkan sampai agak dingin kemudian rendam daging (marinade) dalam air teh beberapa menit.

3. Jus jeruk, cuka, atau wine
Cairan yang memiliki kandungan asam bisa membantu melembutkan otot dan serat daging sekaligus menambah rasa. Gunakan saja jus yang punya kandungan asam tinggi seperti lemon, jeruk nipis, atau nanas. Sedangkan untuk cuka, Anda bisa menggunakan aneka cuka seperti cuka apel, balsamic, atau cuka yang ada di dapur. Jika ingin daging lebih punya rasa yang unik, anggur merah bisa digunakan untuk bahan perendam. Kandungan tanin dalam anggur merah bisa membantu melembutkan daging.

4. Saus tomat
Tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi. Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk. Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.

5. Bir
Seperti halnya wine, bir juga bisa mengempukkan daging sekaligus menambah rasanya. Senyawa tanin dan Alpha Acid dalam bir punya peran penting dalam proses ini. Caranya, rendam saja daging dalam bir selama satu jam.

6. Cola
Mungkin Anda sudah sering mendengar aneka olahan daging yang dimasak dengan campuran cola. Selain menghasilkan rasa yang unik, ternyata cola juga berperan untuk mengempukkan daging. Rendam daging dalam cola (bukan cola diet) minimal 30 menit. Kandungan asam dalam cola menjadi katalis untuk melembutkan otot daging.

7. Jahe
Enzim proteolitik alami yang terkandung dalam jahe berfungsi untuk mengurai ikatan protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk. Lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut selama beberapa menit sebelum mengolahnya.

8. Kopi
Selain nikmat diminum, kopi juga menjadi bahan pelembut daging alami sekaligus memperkuat rasa daging. Untuk menggunakannya, panaskan satu gelas kopi kental, kemudian dinginkan dan gunakan untuk merendam daging. Rendam selama 24 jam sampai daging empuk baru diolah.

9. Mentega susu dan yogurt
Kedua bahan ini memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi. Produk ini juga mengandung kalsium yang bisa mengaktifkan enzim dalam daging untuk memecah protein.

10. Nanas, kiwi, dan pepaya
Buah-buahan ini mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan jaringan ikat pada daging. Untuk mengempukkan daging, buah-buahan ini bisa dihaluskan atau dipotong tipis. Kemudian gunakan untuk melumuri daging dan diamkan beberapa jam sebelum dimasak. Sumber: kompas

Nah , itu tadi adalah 10 Bahan Perendam Agar Daging Empuk dan Lezat. Dengan begini kamu tak akan mengalami kealotan lagi ketika membuat hidangan buat keluarga tercinta.
Dan untuk mendapatkan Daging sapi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Semoga informasi ini bermanfaat ????

fakta nutrisi di balik buntut sapi

BUNTUT sapi seringkali diolah menjadi sajian yang lezat dan menggugah selera. Namun banyak orang yang bertanya-tanya seberapa banyak kandungan lemak di dalam sepotong buntut sapi ini. Berikut kami sajikan fakta mengenai kandungan apa saja yang ada di dalam buntut sapi.

 

1. Kalori
100 gram buntut sapi mengandung 262 kalori. Namun perlu diketahui jumlah kalori setelah buntut sapi disajikan tergantung dari bagaimana cara buntut sapi tersebut dimasak.

2. Lemak & Kolesterol
Terdapat 14,34 gram total lemak dalam sajian 100 gram buntut sapi, 5,56 gram di antaranya adalah lemak jenuh. Jumlah kolesterol yang terkandung adalah 141 miligram. Semuanya masih dalam kadar normal cenderung rendah.

3. Sodium, Karbohidrat, Protein
Ada 233 miligram sodium, 30,93 gram protein, dan tidak ada kandungan karbohidrat sama sekali dalam 100 gram buntut sapi. Ini membuat daging tersebut ternyata merupakan sumber protein baik.

4.Nutrisi lain
10 miligram kalsium dan 3,6 miligram zat besi terkandung dalam 100 gram buntut sapi. Jadi secara keseluruhan, buntut sapi tidak perlu dikhawatirkan karena sebenarnya tidak mengandung banyak kalori. Justru sajian dari buntut sapi dapat menyumbang protein yang dibutuhkan oleh tubuh.

Nah itulahFakta Nutrisi di Balik Buntut Sapi. Dan untuk mendapatkan Buntut Sapi berkualitas baik anda bisa menghubungi Mitra Boga Tama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price)

Proteinatama, supplier,reseller dan distributor segala jenis daging lokal-impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal-impor, daging ayam, ikan dan beberapa sumber protein hewani lainnya dengan pelayanan terbaik dan harga yang sangat terjangkau, kami menyediakan layanan antar kerumah pemesan (sesuai ketentuan) dan potongan daging sesuai spesifikasi keinginan pembeli. Contoh di atas Ikan salmon frozen.

Nah tunggu apalagi Bunda.. segera order yuk, untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

jual sirloin impor-fakta kandungan nutrisi steak sirloin

Selamat pagi Bunda, sedang mencari bahan masakan berbahan dasar sirloin impor/ daging sapi dengan bagian lainnya untuk hidangan akhir pekan nanti bersama keluarga tercinta dirumah ? Order pada Proteinatama saja yuk ????

Sirloin impor PTN

Steak sirloin adalah jenis steak yang paling banyak disukai oleh orang di seluruh dunia. Sirloin adalah daging dari bagian belakang belakang sapi yang lembut, sehingga merupakan pilihan daging yang paling ideal. Sirloin ini masih dibagi lagi menjadi dua, yaitu sirloin atas dan sirloin bawah. Namun yang paling banyak permintaan adalah bagian atas, karena lebih lembut dari bagian bawah. Ada banyak sebutan untuk pemotongan atau bagian dari daging sapi, namun yang umum digunakan sebagai steak adalah sirloin dan tenderloin. Jika Anda sering mampir direstoran steak, pasti sering mendengar bahkan sudah mengenal steak sirloin. Dalam pilihan menu pasti akan ditawarkan bagi Anda untuk memilih jenis steak yang Anda sukai, selain sirloin yaitu steak tenderloin. Lalu bagaimana tentang kandungan gizi dibalik kelezatan dan mahalnya harga steak sirloin ini?

#Kandungan gizi steak sirloin
Sirloin atas diambil dari bagian pinggang bagian atas sapi. Pemotongan daging sirloin biasanya disertakan dengan sedikit tulang yang melekat. Tulang ini diyakini akan menambahkan cita rasa steak yang sangat khas, tetapi umumnya beberapa orang lebih menyukai steak sirloin tanpa tulang. Rata-rata steak sirloin adalah memiliki ukuran sekitar 2,5 sampai 3,5 inci dengan ketebalan 1 inci. Bagi orang yang meyakini bahwa daging merah biasanya tidak baik dikonsumsi, namun berikut ini adalah beberapa informasi kadar gizi mengenai steak sirloin bagian atas

#Macam-macam Nutrisi
Untuk menentukan jumlah kalori, protein, lemak, vitamin dan mineral, para ahli memeriksa 8 ons daging sapi pada bagian ini. Dari jumlah 8 ons tersebut, atau hampir 227 g steak sirloin, dikatakan mengandung 67 g protein dan 26 g lemak. Sisanya terdiri dari berbagai nutrisi lain serta kandungan air.

#Kalori
Per 8 ons daging sapi sirloin atas mengandung hampir 400 kalori. Kadar proteinnya menyediakan tubuh hampir 280 kalori, serta kadar lemaknya menyediakan 120 kalori. Banyak pakar kesehatan mengatakan bahwa satu porsi steak sirloin atas sudah bisa memenuhi kebutuhan kalori harian dari rata-rata individu.

#Kandungan Vitamin
Sirloin atas tidak hanya merupakan sumber lemak dan protein yang baik, tetapi juga memberikan tubuh kita dengan beberapa vitamin penting. Sirloin menyediakan nutrisi untuk tubuh kita yaitu sekitar 4 mcg vitamin B12, 19 mg niasin, 1,5 gram vitamin B6 dan 0,35 mg riboflavin. Hal ini juga mengandung vitamin penting lainnya seperti vitamin K, E, asam pantotenat, tiamin dan folat. Semuanya adalah beberapa dari keluarga vitamin B kompleks.

#Mineral
Tubuh kita juga akan memperoleh berbagai mineral dengan mengkonsumsi 8 ons steak sirloin. Terdapat hampir 12 mg seng, 525 mg fosfor, 75 mcg selenium, 4 mg zat besi, dan hampir 850 mg kalium dalam steak sirloin atas.

#Perhatian :
Nilai gizi yang dikatakan di atas bisa berubah jika steak sirloin diolah dalam bentuk sajian yang berbeda. Memanggang, open, dan menggunakan panas tinggi adalah beberapa cara terbaik untuk memasak sirloin steak, karena metode ini akan membantu menurunkan jumlah kadar lemak di dalamnya. Bagi orang yang sangat menggemari steak sirloin, juga hperlu diingat bahwa steak ini mengandung banyak lemak di dalamnya. Lemak jenis ini bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, dan ini bisa menimbulkan sejumlah penyakit kardiovaskuler. Salah satu cara yang lebih efektif untuk mengurangi kelebihan lemak dalam steak sirloin steak adalah memasaknya dengan bahan-bahan yang tidak menggemukkan. Misalnya, kita bisa menggunakan minyak zaitun, serta sayuran dan buah-buahan segar, dan hindarilah penggunaan krim yang bisa menggemukkan seperti mayones, keju dan krim asam. sumber : carakhasiatmanfaat.com
Semoga bermanfaat ????

Proteinatama. produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging lokal – impor, kami menjual berbagai jenis daging sapi lokal – impor, daging ayam, ikan , dan berbagai jenis sumber protein lainnya dalam keadaan beku (frozen) yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau.

Nah tunggu apalagi Bunda ? Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Proteinatama :
Phone  : 08111631817
Telpon : (021)5850528
Email   : proteinatama@gmail.com

The Meat Specialist & Protein Solutions