Mana yang lebih sehat: daging merah atau daging putih?

images (4)

Daging adalah sumber protein hewani yang tubuh kita butuhkan, dan Anda pasti mengetahui manfaatnya. Tapi, jika antara daging putih dan daging merah, manakah yang lebih baik untuk kesehatan tubuh? Berikut ini perbandingannya:

Daging merah

Daging merah berasal dari sapi ataupun kambing. Warna daging cenderung merah dan gelap karena kandungan Mioglobis . Rasa daging ini memiliki karakteristik tersendiri dan sudah menjadi favorit semua orang yang dan mungkin Anda juga.

Beberapa manfaatnya bagi tubuh antara lain protein sebagai pembangun sel-sel tubuh yang telah rusak dan mengubah karbohidrat menjadi energi. Seng dan selenium juga sumber penting bagi sistem imunitas tubuh, dan omega 3 membantu fungsi jantung, hati, serta sistem saraf pusat.

Daging merah mengandung 214 kalori, 16 gr protein, 0,2 gr karbohidrat, 4,4 gr lemak jenuh, 93 mg kolesterol, 84 mg sodium. Setiap porsinya mengandung riboflavin, niasin, thiamin, seng, selenium, vitamin A, B6, B12, K, omega 3, asam amino, dan zat besi.

Untuk itu, para ahli menghimbau agar mengkonsumsi daging merah dibatasi hingga 70 gr setiap harinya demi kesehatan kita. Banyak mengonsumsi daging merah mengakibatkan tubuh Anda akan cenderung cepat mengalami penumpukan lemak atau kegemukan.

Daging Putih

Daging putih terdapat pada ikan dan unggas seperti ayam, bebek, dan lain sebagainya. Daging putih tidak memiliki mioglobis, dan memiliki tekstur lebih lembek daripada daging merah. Rasanya pun tidak sepekat daging merah.

Kandungan gizi daging putih antara lain vitamin Auntuk menjaga kesehatan mata. Vitamin B untuk menghindari katarak pada mata, gangguan kulit, menjaga kekebalan tubuh, pencernaan, memperbaiki sistem saraf, mengatur kolesterol dan gula darah. Vitamin C membantu memperbaiki sistem kekebalan tubuh terhadap virus. Vitamin D membantu penyerapan kalsium sebagai penguat tulang. Mineraluntuk pembentukan hemoglobin, mengoptimalkan aktivitas otot, dan mencegah anemia. Natriumdan Kalium menjaga kesehatan tulang, memperbaiki fungsi otak, menguatkan gigi, dan menjaga keoptimalan proses metabolisme tubuh.

Daging putih mengandung 172 kalori, 21 gr protein, 9 gr lemak, 0 gr karbohidrat, 2,7 gr lemak jenuh, 64 mg kolesterol, dan 63 mg sodium. Nutrisi pada tiap porsi mengandung ialah Vitamin A, B, B6, B12, C, D, dan E, serta niasin, dan magnesium. Untuk tiap porsinya juga masih ada pembatasan meskipun tak sebanyak daging merah yaitu 100 gr per porsi di setiap harinya.

Daging putih lebih aman dikonsumsi bagi Anda yang mempunyai kolesterol tinggi dan sedang dalam program diet. Kebanyakan daging putih lebih sering dimasukkan kedalam menu program diet karena kelebihannya.

Resep Nasi Goreng Daging Sapi untuk Sarapan

Resep Nasi Goreng Daging Sapi untuk Sarapan

BUTUH sarapan simpel dan mengenyangkan bisa buat nasi goreng. Dikutip dari buku50 Resep Nasi Goreng Maknyuss, karya Bomanta, berikut resep lengkap nasi goreng daging sapi yang siap mengisi perut sebelum memulai aktifitas.

Bahan-bahan

500 gr nasi putih

2 siung bawang putih, cincang kasar

4 siung bawang merah, cincang kasar

2 buah cabai hijau keriting, cincang

3 buah cabai hijau besar, cincang

200 gr daging sapi, potong dadu

1 butir telur, kocok lepas

100 gr kacang polong

½ sdm kecap asin

2 sdt kari bubuk

¾ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

1 batang daun bawang potong serong

2 sdt minyak untuk menumis

100 gr emping goreng, pelengkap

Cara membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna. Sisihkan di pinggir penggorengan;

2. Masukkan telur aduk hingga berbutir. Masukkan nasi dan kacang polong, aduk hingga rata;

3. Tambahkan bumbu dan bahan sisa, aduk rata hingga nasi panas;

4. Angkat dan sajikan dengan taburan emping.

(ndr)

penulis : Devi Setya Lestari

sumber : okezone.com

Warna Daging Berubah, Amankah untuk Diolah?

Persiapan berbelanja untuk memasak makan malam istimewa biasanya dilakukan jauh hari sebelumnya demi menghemat waktu. Bahan makanan yang jadi untuk sajian makan malam adalah daging sapi atau ayam. Menyimpan dua bahan makanan ini dalam kulkas dalam waktu lama memang bisa mengubah warna dan rasanya.

Ilustrasi daging sapi impor

Keraguan pun muncul apakah daging tersebut tetap aman dimakan, atau apakah tetap enak setelah diolah? Jawabannya sangat tergantung bagaimana cara Anda menyimpannya. Selama Anda menyimpan daging sapi dan ayam mentah dalam freezer dan tertutup rapat, kesegarannya tetap terjaga.

Untuk perubahan warna pada daging sapi setelah disimpan lama sebenarnya ini merupakan proses alami. Protein pada daging yang disebut myoglobin, merupakan yang membuat warna daging merah cerah yang dianggap sebagai penanda kesegaran.

Protein myoglobin akan menjadi oxymyoglobin, yang membuat warna daging menjadi lebih gelap karena sudah kontak dengan oksigen. Sejauh aroma daging masih segar dan tersimpan dalam suhu yang stabil, daging tersebut masih aman untuk dikonsumsi.

Begitu juga untuk daging ayam, perubahan warna yang muncul bukan jadi penentu utama apakah daging ayam aman untuk dikonsumi. Seperti juga daging sapi, simpan daging ayam dalam plastik yang tertutup rapat kemudian masukkan dalam freezer. Sebaiknya segera diolah, tapi mengolahnya setelah tiga hari juga tidak masalah.

Hal yang harus diwaspadai adalah jika perubahan warna disertai dengan munculny aroma busuk atau terasa lengket saat dipegang. Jika demikian, kemungkinan daging sapi atau ayam yang disimpan memiliki kualitas buruk atau disimpan dalam freezer yang tidak dingin atau suhunya tak stabil.

Mutia Nugraheni/MUT

sumber : beritasatu.com

Agar Daging Dada Ayam Terasa Gurih, Olah dengan Trik Ini

Agar Daging Dada Ayam Terasa Gurih, Olah dengan Trik Ini

Daging dada ayam atau fillet ayam banyak disukai orang yang sedang berdiet karena tak berlemak. Asal tahu trik mengolahnya rasanya tetap gurih enak.

Banyak orang tak menyukai daging dada ayam karena hambar. Dibandingkan daging paha yang lebih bertekstur dan berlemak, rasa daging paha lebih juicy dan gurih.

Padahal Anda tak perlu menghindari mengolah daging dada ayam. Keuntungannya daging dada ayam lebih cepat matang. Cocok untuk sup, isian pie atau tumisan. Menurut Foxnews (11/03), beberapa cara ini perlu Anda lakukan agar fillet ayam rasanya tetap gurih enak dan juicy.

1. Jangan buang tulang dan kulit dada ayam

Menurut Rick Martinez, editor makanan Associate Bon Appetit tulang dan kulit bentuk fillet ayam tetap bagus. Jika tak akan memakannya, masak saja bersama tulang dan kulit dan sisihkan setelah dada ayam matang dan akan dimakan.

Lemak di dalam kulit ayam akan membuat daging dada ayam tetap lembap, juicy dan gurih karena tetesan lemak ayam saat dimasak.

2. Rendam dengan bumbu

Jangan lupa, rendam bumbu dengan sedikit air jeruk atau cuka, rempah dan garam. Ini agar bumbu meresp ke dalam dagingnya dengan baik. Garam tak akan menarik keluar cairan dalam daging ayam. Sebaliknya akan memberi citarasa yang lebih gurih enak.

3. Jangan merebus daging dada ayam

Daging dada ayam yang hambar jika direbus makin kurang enak rasanya. Jika ingin lebih bercitarasa, panggang saja sebentar fillet ayam berikut kulitnya di dalam wajan panas. Biarkan hingga kecokelatan dan agak kering. Rasanya akan lebih enak.

Atau jika ingin lebih cepat, pukul-pukul daging dada ayam dengan pukulan daging hingga agak pipih. Panaskan sebentar dalam wajan dengan sedikit minyak hingga matang. Cara ini lebih cepat dan rasanya juga tetap gurih.

(odi/msa)

sumber : food.detik.com

Ibu Hamil, Makanlah Banyak Ikan Laut!

Ilustrasi ikan laut. [Istimewa]

Berbagai penelitian tentang kebutuhan gizi pada masa kehamilan dan menyusui menyebutkan pentingnya asam lemak omega 3 bagi kesehatan ibu hamil dan terutama perkembangan janin. Selain itu, omega 3 juga berfungsi untuk meningkatkan kualitas air susu ibu, mengurangi depresi pasca melahirkan dan kemungkinan keguguran.

Menurut United States Food and Drug Administration dan National Institute of Health, dalam satu hari, ibu hamil memerlukan sekitar 300 mg omega 3. Dua jenis asam lemak Omega 3 yang paling banyak manfaatnya adalah EPA (eicosapentaenoic acid)  dan DHA (docosahexaenoic acid).

EPA mendukung kerja jantung, sistem kekebalan tubuh, dan respons inflamasi (peradangan tubuh). Sementara, DHA menunjang fungsi otak, mata, dan sistem saraf pusat yang sangat penting bagi ibu hamil dan menyusui.

Sayang, Omega 3 ini tidak bisa dibuat oleh tubuh manusia sehingga harus diperoleh dari makanan sehari-hari. Untuk memeroleh asupan Omega 3, ibu hamil dan menyusui dapat mengonsumsi ikan laut seperti makarel, tuna, salmon, herring, dan lain-lain.

Menurut Head Marketing and Communication PT Toba Seafood, Gustav Nainggolan, masyarakat harus lebih selektif dalam mengonsumsi ikan-ikan tersebut. Seperti tidak tercemar logam berat, dan bahan baku yang digunakan benar-benar segar.

“Kesadaran masyarakat akan pentingnya omega 3 dengan mengkonsumi ikan, setiap tahunnya terus mengalami peningkatan,” kata Guztav.

Salah satu ikan yang terkenal dan dihasilkan di Indonesia adalah jenis makarel. Ikan makarel bahkan menjadi andalan bukan hanya domestik namun juga ekspor, seperti Amerika Serikat, Kanada, Jepang,  Australia, dan negara Eropa Barat, kata Gustav. Pasalnya, ikan makarel kaya kalsium dan protein, serta memiliki omega 3 dengan kandungan EPA dan DHA yang mencapai 1000 mg.

Konsumsi ikan dianjurkan untuk siapa saja terutama ibu hamil. Dr. Widya Murni dalam bukunya “Rahasia Terkini Awet Sehat” menyebutkan, beberapa ikan sebaiknya dihindari untuk menghindari agen yang berpotensi menyebabkan kanker yakni merkuri.

Salmon, umumnya mengandung sedikit merkuri. Namun salmon yang diternak, katanya, bisa mengandung polutan yang berhubungan dengan kanker. Widya, dalam bukunya memberi peringatan agar masyarakat hati-hati dengan ikan jenis trout, tuna.

Walau kaya omega 3, zat besi, dan magnesium ternyata mengandung merkuri juga. “Batasi konsumsi Anda. Ikan hiu ternyata juga kaya akan merkuri,” ujar Widya seperti dikutip dari bukunya “Rahasia Terkini Awet Sehat”.

sumber : liputan6.com

9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Jangan remehkan Khasiat Seafood yang satu ini ternyata dibalik tekstur dagingnya yang kenyal dan manis. Di dalam cumi terdapat tinta hitam yang digunakan sebagai pelindung dari serangan musuh.
cumi-kupas-utuh

Tetapi siapa sangka kalau ternyata tinta hitam yang sering dibuang ini mempunyai khasiat yang dahsyat dan lebih untuk kesehatan. Meskipun sedikit merusak tampilan masakan, namun tinta berwarna hitam ini perlu dikonsumsi. tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel tumor. Termasuk mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan tumor dan sel kanker.

Berikut Adalah 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan :

1. Mengatasi tumor

Seperti yang disebutkan diawal bahwa tinta cumi dapat dimanfaatkan untuk mengatasi tumor. Dengan cara tinta tersebut di injeksikan kepada penderita tumor. Namun ini masih dikaji lebih dalam oleh para pakar mengenai keabsahannya dan dosis yang dibutuhkan untuk mendukung sifat tinta untuk memerangi tumor.

2. Pembentukan sel darah merah

 Manfaat seafood juga hadir dalam cumi-cumi sangat kaya akan mineral dan nutrisi. Jika kembali cepat atas aborsi termasuk protein, vitamin, dan Omega3 yang khas dari kandungan gizi hewan laut. Bahkan informasi terbaru yang ditemukan kadar tembaga dalam cumi-cumi elemen body diketahui bahwa sangat baik untuk pembentukan sel darah merah.

Sel darah merah sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah memiliki peran penting dalam transportasi oksigen ke seluruh organ tubuh, sehingga cukup penting untuk mencegah penyakit jantung koroner, stroke.

3. Mengoptimalkan Sel Darah Putih

Penelitian yang dilakukan baru-baru ini ditemukan ada zat khusus dalam tinta yang membuatnya istimewa. Setelah diuji tinta cumi-cumi juga mengaktifkan sel-sel darah putih yang baik untuk memerangi kuman dalam tubuh manusia.

4. Dapat Menurunkan Kandungan Kolesterol Dalam Darah

Kadar lemak pada daging cumi relatif rendah, yaitu 7,5 g/100 g bahan, masing-masing terdiri 1,9 g asam lemak jenuh; 2,7 g asam lemak tidak jenuh tunggal; serta 2,1 g asam lemak tidak jenuh ganda. Termasuk ke dalam asam lemak tidak jenuh ganda adalah omega 3 yang dapat menurunkan kandungan kolesterol dalam darah.

5. Menambah nafsu makan

Kandungan mineral dalam cumi-cumi ini mampu menyehatkan sistem pencernaan manusia seperti lambung hingga usus. Kandungan ini termasuk zat riboflavin dan zat niasin yang sangat di butuhkan tubuh.

6. Memperkuat tulang

Coba anda lihat tabel kandungan gizi cumi-cumi diatas. 100 gram cumi-cumi mengandung 270 mg, dan 2,7 mg zat besi. Kandungan tersebut sama halnya telah memenuhi kebutuhan gizi harian anda sebesar 17% fosfor, 8% seng dan 10 % magnesium dari total kebutuhan harian anda.

7. Untuk Obat Kanker

Ternyata zat yang terdapat dalam cumi-cumi bermanfaat untuk melawan kanker pada manusia. Penelitian ini diakui harus dilanjutkan sehingga hasilnya dapat lebih valid. Selain itu, mungkin ada manfaat lain selain sebagai obat melawan tumor. Namun yang pasti, bahan yang biasa dibuang dan tidak dikonsumsi oleh manusia ternyata memiliki manfaat bagi dunia kedokteran.

8. kesehatan bagi jantung

Para ahli mengungkapkan cumi-cumi adalah sumber makanan laut yang kaya protein, omega-3, tembaga, seng, vitamin B dan yodium. Kandungan tembaga dalam kebaikan cumi untuk penyerapan tubuh, penyimpanan dan metabolisme besi dan pembentukan sel darah merah. Namun, Anda harus menghindari konsumsi cumi dengan cara digoreng.

9. Menghilangkan bekas cacar

Dampak setelah mengalami cacar terdapat adanya bekas di kulit. Bekas kulit tersebut cukup mempengaruhi penampilan kita, apalagi jika bekasnya di wajah. cara memanfaatkan cumi :

Jemur cumi-cumi tersebut hingga kering dan bersih. Setelah itu cumi-cumi yang kering tersebut ditumbuk. Ayak tumbukan cumi sehingga di dapat serbuk yang sangat halus. Serbuk itulah yang selanjutnya dijadikan untuk obat untuk mengatasi bekas cacar.

Sumber : seputarikan.com

12 Khasiat Dan Manfaat Ikan Gindara Bagi Kesehatan

Salah satu jenis ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi ialah Gindara yang merupakan ikan air asin. Kandungan gizi serta nutrisi didalamnya mampu menyehatkan serta mencerdaskan otak anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Bentuk dan perawakan memang sama persis dengan ikan tongkol, namun bentuk gigi dan sisik yang kasar, mungkin ikan ini lebih terlihat garang dan seram. Jadi tidak heran jika julukan dari Gindara ialah ikan setan.

Ikan Gindara juga dipercaya mampu menurunkan berat badan dikarenakan kandungan lemak tak jenuh didalamnya. Sangat cocok sekali bagi anda yang lagi diet dan ingin menguruskan badan. Nah yang jadi pertanyaannya adalah : Apa saja kandungan Gizi pada ikan Gindara? Jawaban tersebut sangat sederhana dan mungkin masih sama dengan nutirisi ikan lain yang diantaranya berupa : Lemak, Protein, Omega 3 dan 9, dan lain-lainnya.

12 Khasiat Dan Manfaat Ikan Gindara Bagi Kesehatan

Apa saja 12 Khasiat Dan Manfaat Ikan Gindara Bagi Kesehatan? Kita sudah mendapat dampak baik jika mengkonsumsi dagingnya setiap hari dengan skala tertentu. Namun untuk pemanfaatan lebih meluas, umumnya menggunakan ekstrak berupa minyak dari ikan gindara ini. Beberapa efek baik yang bisa kita dapat diantaranya :
# Mampu meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh.
# Meringankan gejala sesak nafas atau asma.
# Menurunkan panas atau demam.
# Meneymbuhkan flu atau pilek.
# Mencegah sel kanker menjalar dalam tubuh (Anti kanker)
# Meringankan pusing atau sakit kepala.
# Menurunkan kolesterol tubuh.
# Menunjang perkembangan otak bagi anak dalam masa pertumbuhan.
# Membantu perkembangan janin dalam kandungan.
# Meningkatkan kecerdasan dan daya pikir.
# Mengobati demam berdarah.
# Menyembuhkan batuk dan TBC.

Semua kegunaan diatas bisa kita dapat dengan hanya memanfaatkan minyak dari ikan gindara atau juga bisa langsung mengkonsumsinya secara langsung. Banyak cara dalam mengolah dagingnya, seperti contoh digoreng, sarden atau sesuai selera anda.

Demikian bahasan singkat mengenai 12 Khasiat Dan Manfaat Ikan Gindara Bagi Kesehatan. Semoga bisa membantu dan berguna bagi yang membutuhkan!

sumber : khasiatq.blogspot.co.id

Tips Mengelola Hati Sapi

images

Salah satu keunikan masakan Indonesia adalah kegemaran untuk menggunakan berbagai bahan yang tidak umum dikonsumsi kebanyakan orang. Organ dalam sapi seperti usus, babat, hati, dan limpa yang kurang menarik diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu organ dalam sapi yang punya banyak penggemar adalah hati sapi.

Hal penting yang perlu diingat dalam cara memasak  hati sapi adalah memastikan bahan ini matang sempurna agar hidangan aman disantap. Hal ini karena bakteri campylobacter bisa hidup secara patogen dalam jaringan hati sapi. Tapi, jangan biarkan hal ini membuat Ibu khawatir.  Hati sapi aman untuk dinikmati jika telah dimasak hingga matang atau hingga bagian dalam hati sapi mencapai suhu minimal 70°C. Agar lebih pasti, Ibu bisa mengukur temperaturnya dengan menggunakan thermometer khusus daging, lho.

Bila Ibu akan memasak hati sapi dengan cara ditumis, tumis hati sapi setidaknya selama 5 menit. Agar hati sapi cepat matang, hati sapi sebaiknya dipotong dadu kecil. Hal ini juga dilakukan untuk memastikan bagian dalamnya matang sempurna. Jika potongan hati sapi terlalu besar, bisa jadi bagian dalamnya masih mentah. Selain itu, pastikan agar cairan hati tidak mengenai makanan lain. Semua alat masak yang bersentuhan dengan hati sapi mentah harus dicuci dengan bersih sebelum digunakan untuk mengolah bahan makanan lain. Hal ini penting diperhatikan untuk menjaga kebersihan dan menghindari risiko penyakit.

Tips lain yang bisa Ibu coba adalah merebus hati sapi dulu hingga setengah matang agar hati sapi mudah dipotong dan tidak menempel pada wajan saat ditumis. Selain itu, hati sapi juga bisa direbus dengan daun salam atau sedikit jahe untuk menghilangkan bau prengusnya.

Sumber:

lifestyle.okezone.com/read/2013/10/09/304/878836/cara-aman-masak-hati-gunakan-suhu-tepat

wartakota.tribunnews.com/2013/04/07/inilah-cara-memasak-hati-sapi-yang-benar

everydaylife.globalpost.com/long-should-beef-liver-cooked-23262.html

 

Resep Sop Sum-sum Sapi buat Si Kecil

Sumsum-Tulang-Sapi

Resep ini di dapat dari tukang urut bayi langganan. Setiap 2 minggu sekali anakku di urut biar badannya enak. Karena dia super lincah alias ga mau diem.
Bahan Isi :
– Sumsum
– Wortel
– Kentang
– Brokoli

Bumbu :
– Bawang putih 2 siung di geprek kasar
– Bawang Bombay setengah diris halus
– Lada 7 butir
– Garam
Cara Membuatnya :
– Masak air 4 gelas. Setelah matang masuknya bawang putih, bawang bombay, lada (masih bentuk biji), garam secukupnya.
– Kukus Wortel, Brocoli, dan Kentang sampai empuk.
– Setelah air matang masukkan sumsum. Setelah sum-sum empuk matikan api kompor.
– Siapkan mangkok isi dengan wortel,brokoli dan kentang yg telah di kukus secukupnya. Lalu siram dengan kuah Sum-sum.
Nah para bunda silahkan dicoba ya

sumber : Berbagai Sumber

 

Sumsum Tulang Sapi Dan Manfaatnya

kembang-lawang

Sumsum tulang sapi dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh manusia. Marrow atau sumsum dari tulang sapi selain banyak di gunakan sebagai bahan menu masakan dan pembuatan kaldu sumsum tulang ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh manusia. Sumsum yang sangat lezat, dengan texture yang lembut dan gurih, memang menjadi menu yang banyak di gemari, pengolahan menu masakan dengan beraneka ragam seperti soup dan lainnya menjadi sajian yang mengugah selera.

sumsum tulang sapi dan manfaatnya berbicara khasiat marrow pasti masih ada yang belum tahu kehebatan manfaat sumsum ini. Nah berikut manfaat sumsum tulang sapi untuk kesehatan manusia.

Manfaat Sumsum Tulang sapi untuk Kesehatan
Ternyata sumsum memiliki manfaat yang baik bagi siapa saja mengkonsumsi, baik anak-anak dan orang dewasa. Jika Anda memiliki anak-anak dalam masa pertumbuhan dan sulit untuk makan, memberi mereka sumsum sapi dapat meningkatkan fungsi otak sehingga mereka menjadi lebih aktif dan cerdas. Sumsum sapi juga di yakini untuk meningkatkan nafsu makan bagi anak-anak yang sulit untuk makan.

Mengkonsumsi  sumsum sapi juga baik bagi Anda untuk mempercepat penyembuhan patah tulang. Sumsum sapi mengandung nutrisi seperti zat besi dari 480 mg, 8 mg kalsium protein 4,7 mg dan fosfor 3,1 mg. Dengan kandungan dari sekian banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dari  sumsum tulang sapi. Termasuk mereka yang ingin memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

Dalam bukunya ” Nutrisi dan Fisik Degenerasi ”, Weston Harga menulis, ” Untuk orang-orang Indian yang hidup di dalam Rocky Mountain Range di ujung utara Kanada, nutrisi yang sukses selama sembilan bulan tahun ini sebagian besar terbatas pada permainan liar, terutama rusa dan karibu. Selama bulan-bulan musim panas India mampu menggunakan tanaman yang tumbuh. Selama musim dingin beberapa penggunaan terbuat dari kulit kayu dan tunas pohon. Saya menemukan India menempatkan penekanan besar pada makan organ dari hewan, termasuk dinding bagian dari saluran pencernaan. Sebagian besar daging otot hewan diumpankan ke anjing. Adalah penting bahwa kerangka jarang ditemukan di mana hewan permainan besar telah dibantai oleh India Utara . Sisa-sisa kerangka yang ditemukan sebagai tumpukan chip tulang halus rusak atau pecahan yang telah retak untuk mendapatkan sebanyak mungkin dari sumsum dan kualitas nutrisi tulang . India ini mendapatkan vitamin yang larut dalam lemak dan juga sebagian besar mineral mereka dari organ hewan . Suatu bagian penting dari nutrisi anak-anak terdiri dalam berbagai olahan dari sumsum tulang, baik sebagai pengganti susu dan sebagai ransum khusus diet ” ( Edisi 6 , halaman 260 ) .
Lemak: Sebuah Apresiasi dari disalahpahami Ingredient , dengan Resep

Apa itu Bone Marrow ?

Sumsum tulang adalah lemak, jello seperti zat yang ditemukan dalam inti tulang. Ini adalah padat gizi dan kaya akan zat energi bahwa semua jenis hewan terutama tertarik ke arah ketika mereka menangkap mangsa. Sumsum tulang memenuhi banyak peran penting karena kandungan tinggi vitamin, mineral, asam lemak esensial, dan lipid ( alkylglycerols ). Sumsum tulang membantu sistem kekebalan tubuh dengan membawa oksigen ke sel-sel dalam tubuh. Ini adalah salah satu solusi yang paling efektif untuk lapisan usus. Mengkonsumsi sumsum tulang akan membantu meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh dan mendukung mempercepat proses penyembuhan dari cedera atau patah tulang.

Manfaat Kesehatan sumsum tulang sapi  Unbelievable dari Bone Marrow
Asam Lemak Esensial

Sumsum tulang terdiri dari lemak tak jenuh tunggal kebanyakan. Hal ini juga mengandung lebih sedikit lemak tak jenuh ganda dan asam linoleat terkonjugasi yang dikenal sebagai inhibitor kanker ampuh. Sumsum tulang merupakan sumber omega–3 asam lemak yang penting untuk berfungsinya otak. Sumsum tulang juga merupakan sumber yang baik dari glisin, yang merupakan amino yang digunakan untuk membuat dan memperbaiki protein lain dalam tubuh. Kekurangan asam lemak dapat menyebabkan penyembuhan luka tertunda, berbagai jenis masalah kulit, sistem kekebalan tubuh lemah dan lain-lain.
Vitamin dan Mineral

Salah satu kualitas utama sumsum tulang adalah bahwa ia mengandung mikronutrisi penting : kalsium, zat besi, fosfor, seng, selenium, magnesium, mangan, dan bahan kimia mineral – Laden lainnya. Hal ini juga mengandung Vitamin A dalam bentuk lengkap. Selain itu, dalam sumsum tulang elemen ini sudah dalam kondisi yang tepat dan konsentrasi bagi tubuh.

Kekurangan mikronutrisi tersebut dapat menyebabkan anemia, melemahnya sistem kekebalan tubuh yang bertanggung jawab untuk melindungi tubuh dari infeksi dan antigen, kelelahan kronis dan kelemahan, perkembangan penyakit jantung dan berat lainnya. Ibu hamil membutuhkan jumlah yang lebih tinggi mineral dan vitamin ini.

Oleh karena itu, sumsum tulang memperkuat kekebalan, meningkatkan sistem kardiovaskular dan ginjal, merangsang sekresi hormon dan fungsi seksual organisme, meningkatkan memori, tidur, mood emosional, persepsi, pemahaman dan refleksi secara naluriah – sadar orang tersebut.

Sumsum tulang sapi mengandung alkylglycerols yang terlibat dalam produksi sel darah putih dalam sumsum tulang. Mereka melindungi tubuh terhadap infeksi dan berkontribusi terhadap pemeliharaan kesehatan sel-sel di bawah masalah kekebalan tubuh yang serius seperti kanker. Ketika seseorang memiliki kanker, tingkat alkylglycerols meningkat dalam sel tumor untuk mengontrol pertumbuhan sel. Alkylglycerols juga dapat ditemukan dalam susu ibu.

sumber : obatradangsendi.pesanobat.com

The Meat Specialist & Protein Solutions