10 Tips Sehat Memasak Udang

Saat ini , muncul resep -resep menarik yang menggunakan udang sebagai bahan dasarnya. Untuk mengetahui bagaimana memasak udang dengan cara paling sehat, Anda perlu memahami teknis memasak makanan laut. Berikut adalah beberapa tips memasak udang dengan cara yang sehat seperti yang dilansir oleh vemale.com

  • Pertama-tama Anda perlu belajar untuk membersihkan udang karena jika tidak dibersihkan benar, mereka dapat beracun. Ada benang hitam tipis di belakang udang; itu adalah vena racun.
  • Anda harus menggunakan gunting atau pisau untuk memotong bagian belakang udang sedikit dan memisahkan vena racun. Rendam udang untuk membersihkan air setelah ini.
  • Jika Anda tidak ingin udang menjadi bentuk koin maka Anda harus menjaga kepala utuh. Memutuskan kepala udang membuat mereka menggulung selama memasak.
  • Untuk membersihkan kepala udang yang Anda butuhkan untuk melepaskan itu sedikit dari tubuh dan mencuci dengan air mengalir. Substansi lengket oranye (yang mungkin atau mungkin tidak beracun) akan hanyut.
  • Sementara memasak makanan laut itu sangat penting untuk menjaga nutrisi nya. Udang memiliki mineral bergizi seperti fosfor yang bisa hancur oleh lebih dari memasak.
  • Aturan utama cara memasak udang adalah bahwa Anda jangan menggoreng udang dengan minyak banyak dan terendam. Anda perlu membungkusnya dalam adonan. Jika Anda tidak melakukannya maka udang akan menjadi berserat dan hambar.
  • Jika Anda memasak di api langsung maka jangan memasak untuk lebih dari 2-4 menit. Anda harus selalu memasak di api kecil dan goreng dengan hanya beberapa tetes minyak.
  • Memasak udang melepaskan air yang disimpan di dalamnya jadi sebaiknya tidak menyalakan api untuk mengeringkan itu. Ini akan menambah rasa resep udang Anda.
  • Jika Anda membuat kari atau saus dengan udang Anda dapat melewatkan menggoreng mereka.Untuk menghilangkan bau, rebus udang dengan garam dan sejumput bubuk kunyit. Tiriskan pergi air dan letakkan udang dalam kari langsung.
  • Udang juga bisa dimasak dengan pengeringan matahari selama seminggu atau lebih.

Nah, itulah 10 Tips Sehat Memasak Udang  yang bisa anda coba dirumah.  Resep  yang sangat mudah bukan?  Dan untuk mendapatkan Udang yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini.

Sumber: Vemale.com

 

RESEP PILIHAN: Praktis Bikin Sendiri Sate Taichan di Rumah

RESEP PILIHAN: Praktis Bikin Sendiri Sate Taichan di Rumah, Neh Resepnya

JIKA Anda sedang mencari kuliner yang lagi hits di kalangan milenial Jakarta, sebagian besar pasti akan merekomendasikan sate taichan. Yup! Sate yang satu ini memang sedang digandrungi karena sensasi pedasnya yang begitu menggoda. warung  sate taichan memang kini mudah ditemukan di berbagai tempat. Tapi karena cara membuatnya yang tidak sulit, Anda bisa membuat sendiri di rumah.

Nah mumpung besok libur bisa nih dipraktekkan membuat sate taichan sendiri. Sebelum belanja bahan-bahan masakan, pelajari dulu resepnya. seperti dilansir dari okezone.com berikut resep praktis sate taichan. Sabtu, 18/02/2017

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging ayam pilih bagian dadanya
  • 10 butir cabai rawit merah secukupnya (ingat sate taichan terkenal karena rasa pedasnya, tapi kalau Anda ingin tidak terlalu pedas bisa disesuaikan jumlah cabainya)
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 2 buah jeruk nipis
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula

Cara Membuat

  1. Potong daging ayam ukuran sedang atau sesuai selera tapi jangan terlalu kecil ;
  2. Tusukkan ke tusuk sate sekira 4 daging ayam, ulangi sampai habis;
  3. Siram dengan air jeruk nipis dan diamkan sekira 15 menit hingga meresap;
  4. Sambil menunggu jeruk nipis meresap, buat bumbu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit lalu campurkan dengan penyedapnya seperti lada, garam dan gula;
  5. Siapkan bara api lalu bakar sate sampai matang merata Angkat dan letakkan di atas piring saji.
  6. Suguhkan sate taichan bersama bumbu halusnya.

Nah, itulah RESEP PILIHAN: Praktis Bikin Sendiri Sate Taichan   yang bisa anda coba dirumah.  Resep  yang sangat mudah bukan?  Dan untuk mendapatkan daging ayam  yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: okezonecom

RESEP PILIHAN: Nikmatnya Lahap Sup Ikan Dori Kacang Merah di Kala Hujan

RESEP PILIHAN: Nikmatnya Lahap Sup Ikan Dori Kacang Merah di Kala Hujan

MUSIM hujan memang paling tepat menikmati hidangan berkuah yang hangat. Jika ingin mencoba sensasi baru, bikin saja sup ikan dori kacang merah. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga diperkaya asupan nutrisi untuk menjaga kondisi tubuh.

Dikutip dari okezone.com berikut resep lengkap membuat sup ikan dori kacang merah yang bisa Anda coba di rumah, Jumat (17/2/2017).

Bahan-bahan

  • 400 gr ikan dori, bersihkan potong-potong
  • 700 ml air untuk merebus
  • 200 gr kacang merah, rebus matang
  • 3 buah tomat hijau, belah 4
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu-bumbu

  • 2 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembae daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat

  1.  Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, cuci dengan air. Sisihkan;
  2. Rebus air dengan semua bumbu sampai mendidih dan harum, kecilkan api;
  3. Masukkan kacang merah, tomat hijau, potongan ikan. Masak sampai matang dan bumbu meresap, angkat. Sajikan hangat.

Nah, itulah RESEP PILIHAN:  Sup Ikan Dori Kacang Merah  yang bisa anda coba dirumah.  Resep  yang sangat mudah bukan?  Dan untuk mendapatkan ikan Dori yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: okezonecom

Tips Masak Udang Agar Tak Menimbulkan Alergi

Makanan laut yang satu ini memang sangat kaya akan protein. Udang memiliki rasa yang lezat dan bisa diolah jadi berbagai masakan yang sangat menggugah selera. Sayangnya beberapa orang sering mengalami alergi setelah mengonsumsi udang. Mereka mengeluhkan gatal-gatal pada sekujur tubuh.

Gatal-gatal atau alergi pada udang ini bisa jadi disebabkan karena tidak bersih saat membersihkannya. Udang memang perlu diolah dengan benar agar menghasilkan rasa yang nikmat. Selain itu cara mengolah udang yang benar tidak akan menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Berikut ini ada satu tips sederhana yang bisa kamu coba untuk membersihkan udang dengan optimal agar tak menimbulkan alergi.  Dikutip dari Vemale. com, Kamis  ( 16 /02/ 2017 )  Simaklah berikut ini

  • Yang pertama pilih udang yang segar. Udang segar memiliki aroma yang khas dan warnanya pun tidak pucat. Perhatikan bagian kepala udang, hindari memilih udang yang kepalanya sudah hampir putus. Pilih juga udang yang tidak lembek.
  • Bersihkan udang dengan mengupas kulit dan membersihkan kotorannya. Belah punggung udang yang sudah dikuliti sepanjang badannya, lalu keluarkan kotoran udang yang menyerupai tali berwarna hitam.
  • Setelah itu cuci bersih udang.
  • Next, rebus udang dan tambahkan arang pada rebusan.
  • Setelah matang, angkat dan cuci bersih udang.
  • Udang siap diolah sesuai selera.

Arang punya fungsi untuk menyerap racun yang ada pada udang . Arang mampu menyerap kotoran-kotoran berukuran sangat kecil, juga bisa menghilangkan bau tak sedap. Inilah mengapa kamu disarankan menggunakan arang untuk memperkecil risiko alergi seafood. Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Nah, itulah Tips Masak Udang Agar Tak Menimbulkan Alergi  yang bisa anda coba dirumah.   Tips yang sangat mudah bukan?  Dan untuk mendapatkan udang yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: vemale.com

TIPS MENGOLAH CUMI-CUMI YANG LEZAT

Jika Anda seorang pecinta seafood, pasti Anda gemar makan cumi-cumi, bukan? Binatang laut yang tubuhnya lunak, tidak bertulang belakang, dan kenyal ini menjadi seafood favorit bagi kebanyakan orang. Aneka makanan cumi-cumi bisa Anda temukan di restoran-restoran yang menyajikan masakan Indonesia, internasional, dan restoran khusus seafood.

 

Jika Anda enggan untuk membeli masakan cumi-cumi langsung dari restoran, Anda bisa membuat aneka masakan cumi-cumi sendiri. Anda bisa mengolah cumi-cumi dengan cara direbus, digoreng, dibakar, ataupun dipanggang dengan bumbu masak yang lezat tentunya. Anda bisa membuat sendiri cumi goreng tepung, cumi saus lada hitam, dan aneka resep masakan cumi-cumi lainnya yang lezat.
Dalam mengolah cumi-cumi, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan agar hasil akhir masakan Anda jadi lebih bagus, enak, dan menggoda selera. Apa saja tip dan trik tersebut?  Dikutip dari royco. com, Selasa ( 14/02/ 2017 )  Simaklah berikut ini:
  1. Belilah cumi-cumi yang segar di supermarket atau pasar ikan terpercaya.
  2. Pastikan mata cumi masih bersih, kulit ari cumi belum rusak, dagingnya padat, kenyal, warna daging tidak kemerahan, dan tidak bau busuk.
  3. Bersihkan cumi-cumi dengan cara memisahkan bagian kepala dengan tubuhnya, lalu buang kulit arinya. Perhatikan juga agar kantung tintanya tidak luber hingga mengenai daging cumi. Selanjutnya bersihkan bagian dalam cumi-cumi dengan cara mencabut kotoran di dalam badan cumi dengan tangan dan cabut juga tulang rawannya. Setelah itu bersihkan bagian dalam cumi dengan air mengalir hingga bersih.
  4. Lumuri cumi-cumi dengan jeruk nipis agar tidak berbau amis
  5. Setelah itu potong cumi-cumi sesuai ukuran dan bentuk yang Anda inginkan.
  6. Ketika diolah, baik itu digoreng, direbus, ataupun dibakar, perhatikanlah waktu memasaknya, jangan sampai cumi-cumi dibiarkan terlalu matang sehingga teksturnya berubah menjadi terlalu kenyal.

Nah, itulah TIPS MENGOLAH CUMI-CUMI YANG LEZAT yang bisa anda coba dirumah.   Tips yang sangat mudah bukan?  Dan untuk mendapatkan cumi yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba tips ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Sumber: royco.com

5 KREASI SUP AYAM BERGIZI UNTUK DI MUSIM HUJAN

Sup ayam merupakan hidangan yang identik disajikan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin atau untuk seseorang yang sedang kurang sehat.  Agar tidak jenuh, anda tentu harus pandai mengkreasikan resep sup ayam dengan berbagai cara, sehingga sup ayam tersaji dengan menarik dan lezat.

Dikutip dari Royco.com , Sabtu ( 11/02/2017 ) berikut Kreasi sup ayam apa saja yang bisa anda  hidangkan pada musim penghujan ini? Berikut ini adalah beberapa di antaranya:

  1. Sup Ayam

Walaupun resep sup ayam  ini terbilang sederhana, tapi akan menjadi sajian lezat untuk keluarga bila diolah dengan tepat. Daging ayam yang telah dipotong serta sayur seperti wortel, kentang, dan buncis berpadu lezat dengan kuah kaldu gurih yang nikmat. Kelebihan lain resep sup ayam ini adalah tidak sulit disiapkan.

  1. Sup Sedap Malam

Penggunaan bunga sedap malam membuat sajian sup ayam  ini jadi semakin menarik. Dilengkapi dengan bahan lain seperti potongan ayam, wortel, serta kapri, sajian sup ayam ini sangat pas untuk jadi sajian sahur yang bergizi. Selain itu, hidangan satu ini juga cocok jika diberikan tambahan bihun atau suun.

  1. Sup Ayam Macaroni

Agar sup ayam semakin mengenyangkan, Anda bisa menambahkan bahan seperti makaroni. Keunikan lain sajian sup ayam ini adalah bola daging ayam buatan sendiri yang membuat sup ayam semakin nikmat. Tambahkan pula wortel dan kentang untuk membuat sup ayam yang lezat.

  1. Sup Beligo

Beligo atau labu air pun bisa jadi salah satu bahan yang ditambahkan dalam resep sup ayam. Lengkapi pula dengan dada ayam serta jamur merang untuk sajian sup yang bergizi.

  1. Sup Ayam Asparagus

Asparagus juga bisa jadi bahan lain yang anda gunakan dalam sup ayam. anda bisa membuat sup asparagus yang hangat, baik untuk sajian di musim penghujan ini  yang nikmat.

Selain kreasi sup di atas, masih banyak resep sup ayam lainnya yang bisa anda coba. Yang perlu diingat adalah penggunaan bahan-bahan segar serta kaldu ayam yang nikmat merupakan kunci sajian sup ayam yang lezat. Sajian di musim hujan  yang lezat dan bergizi akan membantu anda dan keluarga menjalankan kegiatan sehari – hari dengan tetap fit. Resep sup ayam manakah yang akan anda coba untuk hidangan musim hujan ini  selanjutnya?

Nah, itulah  5 KREASI SUP AYAM BERGIZI UNTUK DI MUSIM HUJAN yang bisa anda coba dirumah.  Dan untuk mendapatkan daging ayam  yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: royco.com

RESEP PILIHAN: Ayam Brokoli Oriental, Masak Lauk Sekaligus Sayur

RESEP PILIHAN: Ayam Brokoli Oriental, Masak Lauk Sekaligus Sayur

KADANG memasak sayur dan lauk dalam dua menu berbeda membuat orang malas masak. Alasannya pasti karena repot dan menyita waktu. Padahal sebenarnya banyak masakan lauk sekaligus sayur yang bisa jadi satu sajian mantap.

Dari okezone.com, Jumat (10/2/2017) ada menu ayam brokoli saus oriental yang bisa jadi santapan nikmat dan mudah dibuat. Sekali aduk, sayur dan lauk siap jadi santapan lezat.

Bahan-bahan

2 siung bawang putih, cincang halus

300 gr brokoli, potong sesuai kuntum

Garam secukupnya

Merica secukupnya

½ potong dada ayam filet, potong dadu, marinasi dengan saus hoisin

3 sdm tepung serbaguna

1 sdm tepung tapioka

Minyak goreng secukupnya

Bahan saus

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm madu

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt minyak wijen

½ sdt merica bubuk

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli lalu tumis hingga lunak. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Angkat dan sisihkan;

2. Balut ayam dengan tepung serbaguna, goreng hingga matang dan krispy. Angkat dan tiriskan;

3. Saus : Aduk semua bahan. Panaskan minyak lalu masak saus hingga mengental. Masukkan ayam dan brokoli. Aduk hingga rata dan tertutup saus. Taburi wijen dan sajikan segera.

Nah, itulah  RESEP PILIHAN: Ayam Brokoli Oriental, Masak Lauk Sekaligus Sayur yang bisa anda coba dirumah.  Dan untuk mendapatkan daging ayam  yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: okezone.com

 

 

Tips Memasak Calamari Goreng Anti Alot

 

Sebagai pecinta seafood dan gorengan, tentu saja calamari goreng menjadi menu favorit saya sepanjang masa. Seporsi calamari goreng dengan kucuran jeruk lemon dan cocolan saus mayonais, menjadi santapan yang gak bisa dilewatkan begitu saja.

Meskipun begitu, saya merasa sayang jika ingin menikmati calamari goreng yang enak haruslah di restoran mahal. Sedangkan membuatnya sendiri, seringkali daging cuminya masih kenyal dan tepungnya tidak renyah. Ternyata membuat calamari goreng yang renyah dengan daging cumi anti alot, ada rahasianya lho.seperti yang dilansir dari vemele.com ( Kamis, 09/02/2017)

 

Supaya daging cumi empuk, caranya …

Kesalahan memasak daging cumi membuatnya alot seperti karet ban. Ternyata rahasia membuat dagingnya empuk adalah dengan membekukannya terlebih dulu di dalam freezer atau sebaskom penuh es batu.

Potongan yang pas adalah …

Potong-potong cumi seukuran lebar 1 cm atau 5 mm untuk bentuk cincin.

Bahan rendaman agar daging cumi lebih tasty

Marinasi daging cumi dalam campuran bawang putih, parutan kulit lemon, daun rosemary dan minyak zaitun untuk memberikan citarasa yang unik ala Italia.

Adonan tepung, kunci nikmat dan renyahnya calamari goreng

Ada berbagai cara membuat adonan tepung pelapis calamari goreng. Tetapi yang termudah adalah menggunakan tepung terigu, kuning telur dan air. Cukup 3 bahan itu saja. Buat adonan basah dengan mencampur ketiga bahan di atas.

Siap digoreng

Umumnya kita menggoreng calamari dalam minyak panas yang banyak. Tetapi ternyata ada cara lain yang membuatnya tetap enak disantap tanpa perlu bergelimang minyak. Tuangkan minyak sedikit saja, tingginya sekitar 1 inci, bolak-balikkan calamari di setiap sisinya. Goreng calamari di wajan ketimbang di panci.

Itu dia trik menggoreng calamari agar renyah bagian luarnya, tapi empuk dan lembut bagian dagingnya.

Nah, itulah Tips Memasak Calamari Goreng Anti Alot yang bisa anda coba dirumah.  Dan untuk mendapatkan cumi yang berkualitas baik , anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: vemele.com

RESEP PILIHAN: Ayam Panggang Bumbu Bawang Putih dan Parmesan

RESEP PILIHAN: Ayam Panggang Bumbu Bawang Putih dan Parmesan

PUNYA ayam di lemari es tapi bingung mau masak apa? Jangan khawatir, banyak olahan ayam yang bisa dijadikan makanan nikmat meskipun diolah dengan bumbu sederhana.Salah satunya ayam panggang bumbu bawang putih dan keju parmesan.

Dilansir dari okezone.com , Rabu (08/02/2017) berikut resep lengkap ayam panggang bumbu bawang putih dan keju parmesan yang bisa jadi santapan di rumah. Santap bersama kentang goreng saat masih hangat.

Bahan-bahan

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 cup bread crumb
  • 2/3 cup keju parmesan
  • 1 sdt daun basil kering
  • ¼ sdt lada hitam bubuk
  • 6 potong dada ayam tanpa tulang

Cara membuat

  1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius, sisihkan;
  2. Campur minyak zaitun dan bawang putih, aduk hingga rata. Dalam mangkuk terpisah campur bread crumbs, keju parmesan, basil dan merica, aduk rata;
  3. Olesi setiap bagian dada ayam dengan campuran minyak kemudian gulingkan dalam bread crumb. Tata di atas loyang;
  4. Panggang dalam oven selama 30 menit hingga ayam matang dan minyaknya keluar. Angkat dan sajikan.

Nah, itulah  Ayam Panggang Bumbu Bawang Putih dan Parmesan yang bisa anda coba dirumah.  Dan untuk mendapatkan ayam  yang berkualitas baik, anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

Semoga informasi ini bermanfaat ya.

Selamat mencoba!

Sumber: okezone.com

MEMASAK TULANG SUMSUM SAPI DENGAN MUDAH

1058-617904-tulng_sumsum_spi

Sup tulang sumsum adalah salah satu masakan lezat yang digemari banyak orang. Pecinta sup tulang sumsum pasti akan tergugah selera makannya ketika melihat sepotong tulang dengan ukuran lebih besar dari mangkuknya berisi sumsum lezat dengan kuah gurih yang nikmat. Tapi, mencari rumah makan yang menyediakan sup tulang sumsum yang lezat bukanlah hal yang mudah. Jalan keluar paling mudah tentu saja membuat sup tulang sumsum sendiri di rumah. seperti yang dilansir dari Royco.com ( Selasa, 07 /02/2017) berikut Cara membuat sup tulang sapi dengan mudah yang bisa anda  bisa Anda coba:

  1. Belilah tulang sapi dengan sumsum dari penjual daging langganan Anda. Minta ia untuk memotong tulang dengan potongan agak kecil, sekitar 5 – 7 cm. Potongan kecil membantu mempersingkat proses memasak dan melepaskan nutrisi dari sumsum ke dalam kaldu.
  2. Panggang tulang dalam oven suhu 200°C selama 45 – 90 menit sampai tulang berwarna kecoklatan. Proses pemanggangan ini akan membantu meningkatkan rasa kuah kaldu sup.
  3.  Masukkan tulang sumsum yang telah dipanggang dalam panci besar. Lalu, isi panci dengan air hingga tulang terendam sempurna. Tapi, usahakan agar panci tidak terlalu penuh terisi air, yaitu sekitar ¾ penuh saja.
  4. Tambahkan sedikit cuka ke dalam air rebusan untuk membantu mengeluarkan nutrisi dari tulang ke dalam kaldu.
  5.  Rebus tulang dengan api agak besar sampai hampir mendidih, sebelum air berbuih. Lalu, kecilkan api dan terus rebus tulang sampai sekitar 8 jam. Tambahkan air panas ke dalam kaldu untuk menjaga agar tulang tetap terendam sempurna dalam air. Cara ini dilakukan kalau Anda memang menginginkan sumsum meleleh ke dalam kaldu.
  6. Kalau Anda ingin menikmati sumsum tulang dengan cara yang lebih sedap, yaitu menyedot sumsum langsung dari tulangnya, sebaiknya tulang sumsum direbus sekitar 1 jam saja. Setelah direbus, tulang sumsum lalu dikukus selama 30 menit. Hasilnya, sumsum yang sudah matang dan nikmat, tapi masih menempel dalam tulang.
  7. Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran dan bumbu masak seperti bawang bombay, bawang putih, wortel, kentang, seledri, dll. Anda bebas mengkreasikan sup sesuai selera Anda. Tambahkan pula rempah seperti kapulaga, cengkeh, pala, adas bintang, dan jahe untuk menghilangkan bau amis dari tulang sapi.
  8.  Setelah tulang matang dan Anda sudah mendapatkan kaldu sesuai selera Anda, matikan api. Buang lapisan lemak di bagian atas kaldu.

    Sudah siap menikmati sup tulang sumsum lezat buatan sendiri?Nah, itulah cara memasak tulang sumsum sapi yang mudah dan bisa anda coba dirumah.  Dan untuk mendapatkan cumi yang berkualitas baik ,anda bisa menghubungi Proteinatama sebagai produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal.

    Semoga informasi ini bermanfaat ya.

    Selamat mencoba!

    Sumber: Royco.com

     

The Meat Specialist & Protein Solutions